Redação EdiCase
O Dia dos Namorados é uma ótima oportunidade para demonstrar carinho e afeto de maneiras doces e criativas. Presentear a pessoa amada com bombons é um gesto clássico e sempre bem-vindo, mas prepará-los em casa pode tornar o momento ainda mais especial. Cozinhar algo com as próprias mãos é uma forma de expressar amor, dedicação e cuidado.
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Abaixo, confira 7 receitas de bombom para o Dia dos Namorados!
Coloque o chocolate em um recipiente e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Retire e misture. Leve novamente ao micro-ondas por mais 30 segundos. Repita o procedimento até derreter completamente. Após, esfrie o chocolate até chegar a 28 °C. Distribua nas forminhas e leve à geladeira até embaçar as forminhas. Desenforme e decore com as flores de açúcar. Sirva em seguida.
Despeje o chocolate fracionado em forminhas próprias para bombons. Em seguida, retire o excesso, batendo a lateral da forma em um refratário. Cubra com papel-manteiga e leve à geladeira com a cavidade para cima. Espere as forminhas ficarem embaçadas e repita o processo, mas, desta vez, leve a forma à geladeira com a cavidade para baixo.
Em uma panela, derreta o chocolate branco em fogo baixo e acrescente o suco concentrado. Misture bem e, aos poucos, adicione o creme de leite. Misture até obter um creme leve e brilhante. Espere esfriar e utilize como recheio das casquinhas. Cubra com o chocolate fracionado e leve à geladeira até embaçar as forminhas. Desenforme e sirva em seguida.
Despeje o chocolate fracionado em forminhas próprias para bombons. Em seguida, retire o excesso, batendo a lateral da forma em um refratário. Cubra com papel-manteiga e leve à geladeira com a cavidade para cima. Espere as forminhas ficarem embaçadas e repita o processo, mas, desta vez, leve a forma à geladeira com a cavidade para baixo.
Em uma panela, derreta o chocolate branco em fogo baixo e acrescente, aos poucos, o vinho. Mexa até obter um creme liso, leve e brilhante. Espere esfriar e utilize como recheio das casquinhas. Cubra com o chocolate fracionado e leve à geladeira até embaçar as forminhas. Desenforme e sirva em seguida.
Misture os chocolates fracionados em um recipiente e despeje em forminhas próprias para bombons. Em seguida, retire o excesso, batendo a lateral da forma em um refratário. Cubra com papel-manteiga e leve à geladeira com a cavidade para cima. Espere as forminhas ficarem embaçadas e repita o processo, mas, desta vez, leve a forma à geladeira com a cavidade para baixo.
Em uma panela, aqueça metade do creme de leite em fogo baixo e dissolva o café solúvel. Em um recipiente, coloque o chocolate branco e adicione essa mistura de café. Acrescente o resto do creme de leite e a essência de café e mexa até obter um creme liso, leve e brilhante. Espere esfriar e utilize como recheio das casquinhas. Cubra com o chocolate fracionado e leve à geladeira até embaçar as forminhas. Desenforme e sirva em seguida.
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Com o auxílio de duas colheres, faça os bombons em uma superfície lisa e forrada com papel-manteiga. Os bombons devem ficar em formato de cocadinhas. Decore com risquinhos de chocolate branco derretido. Aguarde endurecer e sirva em seguida.
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até soltar do fundo da panela. O ponto é de brigadeiro firme. Deixe esfriar completamente.
Com as mãos untadas com manteiga, envolva cada morango com uma porção do brigadeiro branco, moldando até cobrir toda a fruta. Coloque em uma assadeira e leve ao congelador por 15 minutos para firmar.
Coloque o chocolate ao leite em um recipiente e derreta no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos). Deixe esfriar um pouco antes de usar. Com a ajuda de um garfo, mergulhe os morangos cobertos no chocolate derretido. Deixe escorrer o excesso e coloque sobre as forminhas de papel. Leve à geladeira por 15 a 20 minutos ou até o chocolate endurecer. Sirva em seguida.
Recheio
Cobertura
Recheio
Coloque o chocolate ao leite em um recipiente e derreta no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos). Misture o creme de leite até obter um creme liso. Adicione a pasta de pistache e o mel. Misture bem e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
Com as mãos levemente untadas com manteiga, molde pequenas bolinhas com o recheio de pistache. Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao freezer por 20 minutos.
Cobertura
Use um garfo para banhar cada bolinha no chocolate derretido, escorrendo o excesso. Coloque os bombons sobre papel-manteiga e salpique pistache picado por cima antes de secar. Deixe em temperatura ambiente até endurecer. Sirva em seguida.
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