Redação
Com um trabalho atuante junto a inúmeros segmentos para a prevenção de riscos alimentares à população, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu, nesta segunda-feira (12), no auditório da instituição, uma capacitação em boas práticas sanitárias destinada a vendedores ambulantes de alimentos e bebidas que atuam na faixa de areia e no calçadão da orla marítima de Maceió e Centro Pesqueiro de Jaraguá. O treinamento tem continuidade nesta terça-feira (13).
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Ministrada por Airton Santos, chefe especial da Visa, a capacitação contou com um total de 90 participantes e teve como objetivo atualizar o segmento para desenvolver suas atividades em mais um período de temporada turística na capital alagoana.
O momento contou com a participação da técnica sanitária Juliana Plugliesi, além de técnicos da Zoonoses. O encontro contou ainda com a presença de representantes dos Institutos Acudir e Alvorada, fortalecendo a integração entre instituições e ampliando o alcance das ações educativas.
“Essa capacitação é mais uma iniciativa do projeto De Olho Vivo no Verão, ação que desenvolvemos nos períodos de maior movimentação turística na cidade, reforçando as orientações da rotina de fiscalização junto ao comércio ambulante para garantir a segurança alimentar de todos”, afirmou Airton Santos.
No treinamento, os vendedores foram orientados sobre a importância das condições de higiene, refrigeração, uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e armazenamento dos produtos, principalmente nessa época, em que há grande número de turistas na cidade e elevado consumo de alimentos.
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