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A Associação Brasileira de Sommeliers em Alagoas formou a prima turma de profissionais no estado. Nessa sexta-feira (24), 24 alunos sommeliers receberam o certificado do Curso Profissionalizante realizado pela entidade. A formatura foi realizada no Restaurante Maria Antonieta. Poucos restaurantes, bares e hotéis de Alagoas tem sommeliers formados, mas a ABS quer começa a mudar essa realidade.
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O curso de iniciação científica e profissionalizante tem diploma internacional e vale como uma faculdade. “O curso é importante porque você vai estar preparado e à frente dos seus concorrentes. Todo conhecimento agrega valor ao seu trabalho”, disse Deco Sadigursky, diretor da Associação. A ABS destaca ainda que os cursos contribuem para servir melhor aos turistas e movimentar o mercado local.
Poucos restaurantes, bares e hotéis de Alagoas tem sommeliers formados. A Abs começa a mudar essa realidade. Deco destacou também que o mercado para este tipo de profissional em Maceió é promissor, visto o aumento no consumo de vinho na cidade. "O mercado está aberto e o diferencial do sommelier é estar preparado. Estamos em um estado com grande vocação para o turismo e gastronomia, mas que não possuía esse olhar para a importância do serviço qualificado direcionado ao atendimento para os apreciadores do vinho, bebida que nos últimos anos vem movimentando e muito a economia em Alagoas", afirmou.
Além do curso, os associados usufruem de vários benefícios como descontos em restaurantes e lojas.
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