Eberth Lins
Empresários, políticos, jornalistas, chefs de cozinha e representantes de diferentes setores da sociedade lotaram a Casa de Tavares Bastos, nesta sexta-feira (13), para acompanhar a entrega da Comenda Audálio Dantas à jornalista Eunides Lins de Oliveira, conhecida como Nide Lins. A homenagem, concedida pela Assembleia Legislativa de Alagoas, reconhece a trajetória da profissional e sua contribuição para a comunicação, a cultura e a valorização da gastronomia alagoana.
Há 14 anos à frente de um blog no TNH1, Nide é a principal referência do jornalismo de turismo e gastronomia em Alagoas. Seu trabalho, que também conquistou reconhecimento entre chefs e profissionais da culinária nacional, vai além da indicação de restaurantes. Ao longo dos anos, a jornalista percorreu municípios, mercados, feiras, botecos e cozinhas para contar histórias de pessoas que ajudam a preservar os sabores e as tradições do estado.
A iniciativa da homenagem partiu do deputado estadual Inácio Loiola (MDB), que falou da importância da atuação da jornalista na divulgação das riquezas alagoanas. Para parlamentar, o trabalho de Nide contribui para projetar a cultura, a história e a gastronomia do estado para o Brasil e o mundo.
“Ela tem sido um dos grandes instrumentos de divulgação da nossa riqueza, no que diz respeito à cultura, à história e à gastronomia. Essa homenagem representa o reconhecimento de uma trajetória dedicada à valorização de Alagoas", frisou.
Durante a solenidade, Nide relembrou os caminhos que percorreu até consolidar seu espaço no jornalismo gastronômico. Antes do blog no TNH1, trabalhou como repórter de turismo da Gazeta de Alagoas, período em que enfrentava dificuldades para realizar as viagens e produzir reportagens. Sem carro ou fotógrafo à disposição, recorria a caronas e vans para conhecer cidades, encontrar personagens e descobrir histórias. “Eu queria matéria viva. Queria ouvir as pessoas, entrar nas cozinhas, conhecer os personagens e descobrir os sabores que contam a história da nossa terra”, contou.
Para a jornalista, gastronomia nunca foi apenas uma questão de indicar lugares para comer, mas uma forma de compreender a identidade cultural de um povo. "Hoje, indicar restaurantes virou moda. Mas, para mim, gastronomia nunca foi apenas dizer onde comer. Gastronomia é identidade cultural de um povo", disse.
Entre as histórias que marcaram sua trajetória está a de Oscarlina, cozinheira responsável pela criação do famoso camarão do Bar das Ostras.
Outra reportagem que ganhou destaque foi a do Boteco do Tonho, no bairro de Ponta Grossa, em Maceió. O estabelecimento, comandado por Antonio Santana dos Santos, tornou-se um dos primeiros grandes sucessos do blog e teve sua história impulsionada pela divulgação.
Prensete na homenagem, Antonio Santana reconheceu a importância da jornalista para o crescimento do negócio familiar. “Ajudou muito. A Nide é uma pessoa excelente, estou crescendo por causa dela. Uma grande parceria, abençoada por Deus”, disse.
A experiência com o Boteco do Tonho também reforçou uma das principais características do trabalho de Nide, que é olhar para a gastronomia que nasce nas ruas, nos mercados e nos pequenos estabelecimentos. Dessa vivência surgiram três edições do Guia de Gastronomia Popular Alagoana, publicações dedicadas a registrar receitas, personagens e espaços que fazem parte da memória afetiva do estado.
"Nos meus 14 anos de blog no TNH1, nunca quis fazer apenas uma coleção de dicas de restaurantes. Quis contar histórias. Uma delas foi a do Boteco do Tonho, um dos primeiros grandes sucessos do blog. Uma reportagem que mudou a minha vida e também a dele.
Naquela época, enquanto boa parte do jornalismo gastronômico voltava os olhos para os grandes chefs, eu seguia na contramão", acrescentou Nide.
Atualmente, mais de 79 mil pessoas acompanham suas publicações e histórias no Instagram. Com esse alcance, Nide conta que também cresce a responsabilidade de dar visibilidade a toda a cadeia produtiva da gastronomia, desde quem planta e pesca até quem prepara e comercializa os alimentos.
A importância desse trabalho foi destacada pelo chef de cozinha Tawã Calixto, que acompanhou a solenidade e se emocionou ao falar da trajetória da amiga. Para ele, Nide está entre as pioneiras na divulgação da gastronomia alagoana e tem papel fundamental na valorização de quem produz e mantém vivas as tradições culinárias.
“Quando eu falo do trabalho da Nide, falo de gastronomia, mas também da cultura de Alagoas inteira. Nas histórias que ela conta, a gente reconhece muito de quem a gente é”, complementou o chef.
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