Nide Lins
No coração de Belém, onde o rio dita o ritmo da vida, uma mulher decidiu embrulhar o cacau na própria folha do fruto e apresentar ao mundo o sabor da Amazônia. Izete Costa, carinhosamente chamada de Dona Nena, é dessas empreendedoras que não pedem licença para sonhar — simplesmente fazem. “Me chamaram de louca porque levei meu chocolate na folha para um evento de produtores orgânicos”, relembra. O que era ousadia virou aplauso: aceitação de 100%. Ali nascia a empresa familiar Filha do Combu (@filhadocombu), hoje símbolo de identidade e resistência amazônica. Brigadeiro da Floresta é a estrela da Ilha. Os chocolates e doces são vendidos na própria ilha, nas casas de chá, na loja em Belém e também podem ser encomendados para todo o Brasil pelo telefone (91) 99230-5690. filhadocombubelem@gmail.com
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Para viver essa história doce, é preciso navegar pelo Rio Guamá. As saídas acontecem diariamente do Terminal Ruy Barata, na Praça Princesa Isabel. E o passeio, por si só, já vale a experiência: vento no rosto, verde por todos os lados e a sensação de que o tempo desacelera. Na Ilha do Combu não há estradas. As casas são de palafita e o transporte é feito exclusivamente por barco. É a Amazônia em estado puro — autêntica, viva e absolutamente encantadora.
Na pequena fábrica instalada na ilha, o cacau nativo é protagonista há 21 anos. Dona Nena cultiva cacau orgânico e produz chocolates com uma proposta clara: simplicidade e pureza. As barras levam apenas dois ingredientes — cacau e açúcar orgânico — sem leite, corantes, conservantes ou aromas artificiais. O resultado é um chocolate intenso, que respeita o sabor original do fruto amazônico.
Entre as criações, os teores variam de 55% a 100% cacau. Mas é o Brigadeiro da Floresta que rouba a cena. Feito com cacau nativo e leite condensado, ele equilibra o amargor do chocolate 100% com a doçura na medida certa, finalizado com nibs que garantem crocância. É daqueles que arrancam um espontâneo: égua, é bom demais.
Mais que uma fábrica, a Filha do Combu se consolidou como roteiro turístico obrigatório para quem deseja sentir a Amazônia de verdade — da árvore à barra. O modelo de produção é artesanal e sustentável, reforçando a preservação da floresta em pé e valorizando saberes ancestrais na construção de uma cadeia produtiva consciente.Dona Nena é nosso Brasil, a força da mulher ribeirinha, o orgulho amazônico e um pedaço doce do Brasil que nasce da floresta.
Loja da Filha de Cambu: R. Aristides Lobo, 362, próximo à Doca. Funciona de segunda a sexta, das 9:00 às 17:30.
também podem ser encomendados para todo o Brasil pelo telefone (91) 99230-5690. filhadocombubelem@gmail.com
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