Caldinho de siri de coral, que maravilha!

Um dos restaurantes mais tradicionais da cidade no bairro da Ponta Grossa é o Bar do Pelado, e é de lá que sai os caldinhos mais alagoanos, o de sururu de capote e do siri de coral, todos com sal e no leite de coco bem suave. Amo os dois, e o meu caro leitor qual mais aprecia?

Sururu de capote é um dos pratos mais alagoanosO siri de coral é um dos motivos para sair de casa, afinal, o bichinho do mangue é muito bom. A minha grata surpresa é quando o crustáceo é partido ao meio e vem farto de coral… Realmente, merece todos os elogios. Detalhe: é um siri de coral para cada caldinho.

No Bar do Pelado, continuo fã da carne de sol suína preparada na chapa com uma lapa de queijo coalho e a farofa de matuta, preparada com água quente, farinha de mandioca, cebola roxa e coentro. Melhor impossível.

Rota Bar do Pelado

Caldinho com um siri de coral e de sururu capote- R$ 6,00/  Carne de sol de porco com farofa matuta  R$28,00 e completa R$35,00/ aceita- se cartões

Funciona de  terça-feira a domingo, feriado, das 10 ate 18h, 3221.4743

Rua Manoel Lourenço, 44, Ponta Grossa.