Ascom Estácio
Companhia indispensável no cinema, presença frequente no lanche da garotada... a pipoca também tem seu lugar garantido nas festas juninas. O que poucas pessoas sabem é que, ao contrário do que acontece com a maioria das comidas de milho, é possível sim, comer sem culpa! E o melhor, ela ainda oferece vários benefícios para a saúde.
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“A pipoca é mesmo uma ótima opção para lanche. É um grão integral, rico em fibra que auxilia no funcionamento do trânsito intestinal e da saciedade. Além disso, tem a presença de antioxidantes como a vitamina E , que ajuda a combater os radicais livres e é rica em minerais como o magnésio, essencial para manter a boa saúde do coração, e fósforo, fundamental para o desenvolvimento e fortalecimento do tecido ósseo”, explica a nutricionista e coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Estácio, Laís Navarro (foto abaixo).
A especialista relembra que é preciso controlar os excessos. “Às vezes as pessoas colocam algo a mais, como por exemplo o sal, a manteiga, mas tudo isso numa pequena quantidade não tem problema”, afirma Laís acrescentando que, apesar de ser mais prática, a pipoca “de microondas” não é saudável pois possui aditivos químicos, como gorduras trans e aromatizantes artificiais, e sal em excesso. “É importante ler o rótulo dos produtos. O primeiro ingrediente é o mais presente e o último é o que menos está presente”, finaliza.
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