Da pizza ao brownie da Lena

Todo mundo tem uma pizzaria do bairro para chamar de sua. Perto do meu lar tem a Castellus Pizzaria, sob o comando da Maria Helena (Lena) e de seu esposo Pedro Mathias. No começo de janeiro de 2018 visitei a casa que produz pizzas com dois tipos de massa: uma fina e outra chamada de “Pan” (fofinha). Recentemente, Lena me convidou para provar os novos sabores como a de presunto de parma com gorgonzola. Bem gostosinha. Todas pizzas levem molho de tomate e queijo mussarela.

A segunda novidade é a de queijo do reino, ingrediente que é uma tradição natalina no Nordeste. Eu mesma sou fã do queijo, seja para comer puro, também como recheio da empada, no nhoque… Na pizza, achei interessante. O sabor é marcante, e os filés em tiras deram uma incrementada e mais “sustança” a cada fatia.

Na Castellus tem pizza doce, mas minha dica é o brownie da Lena com sorvete de creme. Conheci Lena no turismo alagoano. Um belo dia, ela me ofereceu um brownie que fazia e vendia de porta em porta. O doce deu certo e passou a ter espaço físico no Maceió Shopping, e um carrinho para festas e eventos. O brownie da Lena é 10. E preciso confessar:  não curto pizzas doces.

Aprecie – Brócolis com gorgonzola e alho frito. Adorei! A massa é fofa, o alho é crocante (não deixa aroma na boca) e a combinação do queijo forte com brócolis é muito legal.

Rota Castellus Pizzaria

Preços:  Pizza pequena: R$ 26,90 até R$44,90 / grande com oito fatias R$ 40,90  até R$59,90/ Aceita-se cartões

Funciona todos os dias, das 18h até as 23h

Rua Dilermando Reis, Jatíuca – Telefone: (82) 3313.4000 (referência lateral do Clube dos Sargentos)