TNH1 · Festival Sabores de Alagoas reúne gastronomia, música e cultura na Praça Vera Arruda

Preparem o bucho, reúnam a família e os amigos, porque, de 20 a 23 de agosto é tempo de celebrar a nossa gastronomia! A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Alagoas (@abraselal) realiza, na Praça Vera Arruda, o Festival Sabores de Alagoas, com comidinhas por R$ 35 e sobremesas por R$ 25. Além das delícias, o festival terá música ao vivo, bebidas e a presença do nosso artesanato, em uma atmosfera que celebra os sabores, os aromas e a cultura de Alagoas. De quinta-feira (20) a sábado (22), o Sabores de Alagoas funcionará das 17h às 22h. No domingo (23), último dia do festival, a programação acontece das 16h às 21h.

Para o presidente da Abrasel/AL, Marcus Batalha, o crescimento do Sabores de Alagoas demonstra a força que o festival conquistou no calendário de eventos do estado. “Chegamos à nossa maior edição com 30 associados e com um festival cada vez mais representativo da nossa gastronomia. O Sabores de Alagoas desperta esse sentimento de pertencimento, porque quem visita encontra sabores que contam um pouco da nossa história e da nossa identidade. Ao mesmo tempo, é uma grande vitrine para os nossos bares e restaurantes e para toda a cadeia que movimenta o setor”, destaca.

A programação também contará com a participação de importantes parceiros e instituições, com ativações do Senac, Sesc, Equatorial, iFood e Jota, ampliando as experiências oferecidas ao público durante os quatro dias. Entre as ações previstas estão atividades gastronômicas e iniciativas voltadas à sustentabilidade, saúde, empreendedorismo e valorização do setor.

Veja quem participa do Festival Sabores de Alagoas e o que vai servir:

Bodega do Sertão

Bodega do Sertão

Prato Feito – Aqui Você Come Tudo

Uma delicada base de massa artesanal recebe fusilli envolvido em cremoso molho de queijos, camarões salteados, flor de charque crocante e chips de batata-doce. Uma combinação de sabores e texturas que celebra o encontro entre o mar e o sertão. E aqui até o prato é para comer!

Brunch Lunches

Brunch Lunches

Bolo sem Glúten Maria Quilombola

Bolo sem glúten sabor chocolate 50%, servido com sorvete de tapioca e cobertura de melaço.

Cheirin Bão

Cheirin Bão

Divino Maravilhoso

Croissant amanteigado com geleia de abacaxi e pimenta, folhas de rúcula e carne de sol desfiada.

Churrasco do Xosqui

Churrasco do Xosqui

Picanha de Cordeiro

Suculenta picanha de cordeiro acompanhada de cuscuz de milho e vinagrete fresquinho.

Divina Gula

Divina Gula

Choripan

Burger de linguiça da casa preparada na brasa, queijo provolone, maionese de chimichurri e vinagrete no pão francês.

Dry Parrila

Dry Parrilla

Dry Matuto

Sanduíche de carne de sol Angus com mix de queijo coalho e queijo manteiga do sertão, crispy de torresmo e ketchup picante de goiabada.

F1 Boteco

F1 Boteco

Torresmo de Rolo

Barriga ou panceta suína temperada, enrolada, amarrada e assada antes de ser frita.

Kefi Grego

Kefi Grego

Empolgação

Pão pita artesanal feito com azeite e especiarias, acompanhado de alface, tomate, batata, frango empanado e molho de alho. Tudo artesanal.

La Empanada

La Empanada

La Empanada Cordero

Tradicional empanada argentina assada ao forno, com massa bem fininha, recheada com pernil de cordeiro refogado ao vinho tinto, legumes e especiarias. Acompanha geleia artesanal de pimenta da casa.

Maiz Levza

Maiz Levza

Panqueca Pro

Massa leve, sem farinha de trigo e sem lácteos, rica em proteína natural, recheada com carne de sol desfiada e suculenta e cebolas caramelizadas. Para finalizar, creme artesanal de macaxeira enriquecido com bacon triturado.

Massagueirinha

Massagueirinha

Arroz de Polvo

Arroz cremoso com polvo e verduras.

Massagueirinha

Massagueirinha Lagoa

Camarão Massa

Camarão temperado e empanado na farinha panko, servido com molho de acerola.

Massagueirinha Ponta Verde

Casquinha de Siri

Filé de siri temperado e gratinado com parmesão.

O Porco

O Porco

Joelho de Porco

Preparado com técnicas tradicionais de cocção e defumação, apresenta textura extremamente macia, sabor marcante e aroma inconfundível. Uma opção generosa para quem aprecia carne suína.

Pacumê

Pacumê

Raízes Alagoana

Iscas de frango crocantes sobre uma cama de purê de macaxeira, acompanhadas de barbecue artesanal de goiabada.

Pizza do Paulada

Pizza do Paulada

Pizza com Calabresa e Bacon

Mussarela, molho de tomate artesanal, calabresa fatiada, bacon em tiras e cream cheese.

Pizzaria Cabral

Pizzaria Cabral

Pizza Amostrada

Massa artesanal, molho de tomate, galinha caipira desfiada, bacon, requeijão cremoso e barbecue.

Roça na Mesa

Roça na Mesa

Carneiro Guisado com Farofa de Cuscuz

Carneiro guisado acompanhado de farofa de cuscuz e fava.

Rota 82

Rota 82

Rota Burguer Festival

Pão brioche fofinho, pulled pork cozido lentamente e finalizado com barbecue artesanal, burger e queijo muçarela gratinado.

Sea

Sea

Maré Alta Alagoano

Pão levemente tostado, recheado com camarões selados, pesto alagoano de coentro e castanha-de-caju, queijo maçaricado e raspas de limão.

Sports Burguer

Sports Burguer

Pão brioche, hambúrguer de carne de sol de 180 g, cheddar fatiado, farofa crocante de bacon e maionese defumada.

Sucreêpe

Sucreêpe

Carne de Sol Alagoana

Crepe crocante recheado com uma cama de requeijão, carne de sol desfiada e fatias de queijo coalho assado. Acompanha barbecue artesanal de goiabada.

Sucreêpe Milagres

Sucreêpe Milagres

Milagre Alagoano

Massa de crepe fininha e crocante recheada com Nutella, polvilhada com coco fresco levemente dourado e finalizada com sorvete de tapioca e mais coco.

Taizil

Taizil

Sorvete Tailandês – Cocada Alagoana

Sorvete de cocada alagoana preparado na chapa.

Thailito

Thailito

Picolé Dois Buracos de cocada alagoana com recheio.

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