Maragogi doce

Logo no primeiro povoado da cidade de Maragogi, São Bento,  na rodovia ou até mesmo nas ruas adentro, as broas e as bolachas de Maragogi fazem a festa de quem chega ou parte do paraíso no litoral norte de Alagoas. A cidade do litoral norte é o lugar ideal para quem deseja fugir do estresse do dia a dia, descansar em uma rede ouvindo o barulhinho do mar, saborear peixe frito ou também pode ser despertado pelo som do frevo, porque em Maragogi, durante o carnaval, tem bloco de rua. Então, quem está entre as cidades de Maragogi ou em Japaratinga dá uma estiscadinha para comer as famosas broas de Maragogi preparadas com maisena e leite de coco derretem no céu da boca.

Destaque: No quintal de Tia Marlene é um sonho:  coqueiros, sombra, vento, banquinhos, jangadas e a praia de São Bento (Maragogi), tudo conspira a favor da paz… Mas é na cozinha da casa da alagoana que são produzidos os bolinhos de goma e o famoso biscoitinho “Sua Mãe”.

A origem do nome “Sua Mãe” ninguém sabe, é uma receita de família, passada de mãe para filha. “No interior, todo mundo fazia bolo, biscoitos, era uma festa”, conta Tia Marlene, que só faz o biscoito sob encomenda,  pois é feito com a goma da tapioca, coco ralado, manteiga e gema. O biscoito é bom, com pedacinhos de coco ralado então, é, sem dúvida nenhuma, o melhor de Maragogi.

Rua Edvaldo M Monteiro, 462-614, Praia de São Bento – Maragogi – Telefone: (82) 98851-1949