Nide Lins
A prévia carnavalesca Calango & Serpentina já virou tradição na Toca do Calango (/tocadocalangogastrobar). Chega à sua nona edição prometendo muita festa, com cerveja artesanal, comidinhas caprichadas, shows e até o Pinto da Madrugada, que já confirmou presença. Então escolhe a fantasia e vem cair na folia, meu bem! É 31 de janeiro, das 17h às 2h30. Quem comanda a festa é um time animado: DJ Goodson, Fernanda Guimarães, Rock em Dobr, Samba do Veinho e Som de Vinil. E a seleção de petiscos vai dar um samba daqueles, com destaque para o bolinho de malte da cerveja Caatinga Rocks. Gostou? Compartilha e vem comigo conhecer essa história bem alagoana.
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Bolinho de malte
O Calango & Serpentina apresenta um cardápio de proposta direta, saborosa e inclusiva. A casa aposta em receitas autorais, comida de conforto e opções que contemplam públicos diversos: veganas, vegetarianas e clássicas. Entre os destaques estão os caldinhos, como o de feijão e o vegano de abóbora com cogumelos.
Os espetinhos chegam acompanhados de farofa panko cítrica e vinagrete de maçã verde, nas versões de carne, frango, queijo e legumes (vegano). Nas friturinhas, a batata frita com lactonese de coentro divide espaço com criações como a Pastrami Fries e o Macaquinho, bolinho vegano de feijão-verde com banana-da-terra.
Os sanduíches seguem a mesma linha: do Capresito, vegetariano, à carne de panela marinada na cerveja, passando pelo clássico Royal With Cheese. Um cardápio versátil, democrático e cheio de personalidade.
Com nove anos de trajetória, a Caatinga Rocks é uma microcervejaria alagoana instalada em Murici. A proposta é valorizar as raízes regionais — o que já rendeu uma coleção de prêmios. A cervejaria também é responsável pela Toca do Calango, um dos espaços mais democráticos da cultura alagoana.
Vista sua fantasia
Calango & Serpentina na Toca do Calagango
31 de janeiro, das 17h às 2h30.
DJ Goodson, Fernanda Guimarães, Rock em Dobro e Som de Vinil.
R. Melo Póvoas, 258-B - Jaraguá,
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