Assessoria
O sertão vai ferver no dia 4 de Agosto! A Ilha do Ferro entra no ritmo do Baião de Dois com a abertura da Oficina de Sabores no Balanço das Águas, um projeto do Museu Coleção Karandash com patrocínio do Magazine Luiza pela Lei de Incentivo à Cultura e pelo Sebrae, com apoio cultural do Senac Alagoas, Prefeitura de Pão de Açúcar, Miracor, Verdes Mares, Boi de Engenho e Pimenta Preta 52.
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E quem dá o pontapé é o chef Wanderson Medeiros, o aclamado Picuí, comandando uma aula-show em formato de banquete coletivo: o Baião de Dois para Todos. O nome já diz tudo — é pra todo mundo mesmo. Basta chegar!
Na panela gigante que vai perfumar o povoado, entram ingredientes que contam histórias do sertão: 15 kg de carne de sol, 15 kg de queijo coalho, 15 kg de arroz, 15 kg de feijão, além de bacon, linguiça, coentro, alho, cebola e, claro, muita manteiga de garrafa. É cozinha de raiz, de afeto, de partilha. E o tempero vai além do prato: é cultura servida à beira do São Francisco.
Picuí não estará sozinho nesse baião coletivo. Ele será acompanhado por um verdadeiro time de estrelas: os chefs Mariana Bernardes, Antônio Mendes, Thiago Brandão, Madu Madureira e Nide Lins. Uma força-tarefa gastronômica para dar início às oficinas, que terão como público prioritário os moradores de Pão de Açúcar, Ilha do Ferro, Mata da Onça, Assentamento Alemar e Assentamento Riacho Grande. Todas as vagas foram preenchidas — sinal de que o saber da cozinha continua sendo um dos mais desejados.
Para Fábio Costa, diretor de Patrocínios e Parcerias da Magazine Luiza, o resultado do projeto é animador: 100% de adesão. “O Baião de Todos os Chefs” é mais que um jantar, é um manifesto de sabores, encontros e afetos. E na Ilha do Ferro, isso é só o começo”, afirmou.
Já para Maria Amélia, idealizadora do projeto, as oficinas já são um sucesso. Não só pela adesão da comunidade dos povoados de Pão de Açúcar, mas também pelo apoio dos empresários que acreditam na gastronomia como fomento essencial para o turismo. “Quando o Magazine Luiza abraçou o projeto, novos apoios surgiram — como os da Prefeitura de Pão de Açúcar, Senac, Sebrae, Miracor, Verdes Mares, Boi de Engenho e Pimenta Preta 52. Fico feliz com essa soma em favor do turismo gastronômico da Ilha.”
E quem não conseguiu vaga na oficina, não se preocupe! A programação da Oficina de Sabotes no Balanço das Águas também é convite à contemplação: tem o barco-museu navegando pelo São Francisco, com a exposição homônima que transforma arte e memória em travessia poética e palestras.
Tudo gratuito, como deve ser um evento que celebra a cultura viva de um lugar único.
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