Redação
No bairro do Farol, o peixe cação deu fama e nome ao bar da família de José de Araújo. Já são 35 anos de história. Antes de o alagoano ter seu próprio empreendimento, ele fez de tudo para sobreviver, foi de cortador de cana a comerciante. Mas José venceu, e seu filho Deimys, formado em gastronomia, segue os passos do pai. E ele trouxe novidades como o peixe tilápia na versão pastel (por sinal maravilhoso) com geleia de pimentão. Agora, Bar do Cação no nosso lar, pelo delivery ou sistema pegue e leve.
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Desde março de 2017, entrou em cartaz o pastel da tilápia. Na receita, o peixe é refogado na manteiga de garrafa com alho, cebola, pimentão vermelho, sal e, por fim, a salsa (bem picada) já na massa do pastel. O resultado é uma iguaria bacana para petiscar ao lado de uma cerveja bem gelada, o que no Bar de Cação tem de sobra.
Prato Feito do Bar do Cação
Almoço: para quem busca uma refeição boa, a sugestão é o PF ou Executivo. Apostei no de galinha guisada (cozida no próprio caldo da ave) com arroz, feijão e purê de batata legítimo, estilo casa de mãe.
Abençoado: Caldinho de respeito com muito camarão
Nota 10: o caldinho de camarão continua danado de bom. O caldo do crustáceo é substancioso, cremoso e, o mais importante: a quantidade do leite de coco é na medida, nada de excessos, conferindo ótimo sabor.
Pai José e Filho Deimys, duas gerações da cozinha do Bar do Cação
Rota Bar do Cação
Preços: petiscos a partir de 4,20(caldos)/ almoço Executivo a partir de 17,90
Horário: de segunda a segunda das 10h30 às 19h
Telefone: 82.3351-6333 ( WhatsApp)
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