Picanha brasileira é listada em ranking internacional de melhores pratos do mundo

A gastronomia brasileira foi reconhecida no TasteAtlas 2025/2026, considerado uma enciclopédia gastronômica dos Estados Unidos. Isso porque a picanha do Brasil foi listada em 15º lugar no ranking dos 100 melhores pratos.

"Com uma camada generosa de gordura e preparo simples, ela conquistou espaço não só no Brasil, mas também no exterior", relatou o TasteAtlas. Uma curiosidade é que, nos EUA, a picanha é conhecida como 'top sirloin cap', mas exige pedido especial ao açougueiro.

"Esse corte tem pouca gordura interna, por isso precisa ser cozido perfeitamente para não endurecer", descreve o guia, destacando que nenhuma churrascaria de elite no Brasil prescinde deste item no cardápio.

Outros pratos que marcaram presença na lista foram a costela bovina, na 35ª posição, e a moqueca baiana, que aparece ao final da lista, na 98ª colocação. No topo, ficaram a Vori-vori, uma sopa paraguaia de fubá e queijo, seguida pela clássica Pizza Napoletana da Itália.

Confira abaixo os pratos que ficaram nas 10 primeiras posições:

1. Vori-vori (Paraguai): sopa preparada com fubá e queijo;
2. Pizza Napoletana (Itália): clássica pizza de Nápoles;
3. Tajarin al tartufo bianco d'Alba (Itália): massa com trufas brancas;
4. Sate kambing (Indonésia): espetos de carne de cabra;
5. Oltu cağ kebabı (Turquia): prato de cordeiro;
6. Kontosouvli (Grécia): carne de porco no espeto;
7. Arroz tapado (Peru): camadas de arroz branco com recheio de carne temperada;
8. Komplet lepinja (Sérvia): pão achatado cortado ao meio, coberto com creme e finalizado com um ovo;
9. Quesabirria (México): tacos de birria com queijo;
10. Pappardelle al cinghiale (Itália) Massa com carne de javali.