Portuá: restaurante é inaugurado nesta segunda no Centro de Inovação com proposta de alta gastronomia e qualificação profissional

Nesta segunda (28), às 19h, será inaugurado o restaurante Portuá no Centro de Inovação, em Jaraguá. A iniciativa integra a parceria entre o Centro Universitário Mario Pontes Jucá (UMJ) e a Secretaria de Inovação e Tecnologia do Estado de Alagoas, com a proposta de unir gastronomia de alto padrão, formação técnica qualificada e infraestrutura profissional voltada ao desenvolvimento de talentos.

Localizado dentro do ecossistema acadêmico e tecnológico do Centro de Inovação, o Portuá vai oferecer refeições elaboradas, ambiente moderno e vivência prática para os estudantes da UMJ, especialmente das áreas ligadas à gastronomia e gestão. A proposta é criar um espaço onde excelência, criatividade e conhecimento caminhem juntos.

A UMJ entende que a educação deve ir além da teoria. Com o Portuá, os alunos terão a oportunidade de praticar, testar e criar, baseando-se em padrões reais de qualidade e exigência, destaca o reitor Mario Cesar Jucá.

Para o vice-reitor da UMJ, Mario Cesar Jucá Filho, o novo restaurante simboliza um passo importante na formação acadêmica conectada ao mundo real. Esse restaurante representa o que acreditamos como universidade: a união entre técnica apurada, experiência real de mercado e um ambiente que estimula a criatividade dos nossos alunos. O Portuá é parte do nosso compromisso em formar profissionais preparados para atuar com excelência, seja em Alagoas ou em qualquer lugar do mundo, afirma.

Além de atender ao público, o restaurante funcionará como instrumento pedagógico e ponto de integração entre formação superior e mercado, reforçando a missão da UMJ de preparar profissionais para os desafios do presente e do futuro.