Sorvete do Ivanildo

Quando provei o sorvete cremoso de laranja, senti o sabor do suco da fruta. Quem tem restrições a lactose, pode sorrir, pois não leva leite e é danado de bom. Além do de laranja, provei os sorvetes de abacaxi com hortelã, limão, cajá, açaí… No total foram sete sabores, todos bons. E foi difícil escolher o melhor, mas como tenho uma queda por Belém do Pará, fico com o de açai.

Estes sorvetes sem leite, e outros 37 sabores, são da Sorveteria Belo Monte, no bairro do Farol, comandado por Ivanildo Lima, um alagoano empreendedor que iniciou seu negócio fazendo sorvetes em batedeira de bolo e com a coragem de vencer na vida. Atualmente o seu estabelecimento simples está fazendo maior sucesso em Maceió.

Conheci a Sorveteria Belo Monte graças ao chef Rodrigo Aragão, da Ôxe, Comidas Nordestinas. Ele compra os sorvetes de Ivanildo para usar em suas sobremesas, além de ser um consumidor nato. O forte da Belo Monte são os sorvetes de frutas,  mas, apreciei bastante o de chocolate belga.

A história de Ivanildo com os sorvetes começou em São Paulo, quando fez um curso de sorveteiro no Senai de Barra Funda. De volta a Maceió, iniciou a produção em numa batedeira de bolo e só fazia os sabores morango,  chocolate,  coco,  maracujá e limão. Até hoje, os sorvetes são feitos com a própria fruta da época, mas quando acaba a safra ele usa a polpa.

O nome da Sorveteria Belo Monte é em homenagem a cidade natal de Ivonildo, no Sertão de Alagoas. A empresa é familiar e, por enquanto, não faz entrega, mas com este calor, os sorvetes do Farol integram o roteiro do meu blog. São muito bons e com as altas temperaturas registadas por aqui, quem é que não sonha com uma porção de algo bem gelado?

Rota  Sorveteria Artesanal Belo Monte

Preços: Bola tradicionais R$2, 00/Premium R$2,.50/ Sem lactose R$3,00

Pote de um litro: sabores tradicionais R$8,00/ Premium R$10,00 sem lactose R$12,00 e o açaí R$15,00/ Aceita-se cartões

Funciona de segunda a sábado das 10h30 as 19h30/ domingo e feriados das 14h as 17h

Rua Miguel Palmeira 1379- Farol/ 82 9814104 20