Vamos com o pior bobó de camarão?

O alagoano Marcos Vitor e sua bem amada, a pernambucana Mônica, fazem o melhor marketing e vendem “O pior bobó de camarão”, no quiosque Dona Acarajé. Eles são tão bons, que foram eleitos a Melhor Comida do Centro no Festival Maceió dos Prazeres que celebrou os 10 anos do meu blog. Então, quem estiver com saudades do bobó de camarão e dos acarajés do casal é só dar um pulinho no Mercado do Artesanato ou encomendar a iguarias e ter, por exemplo, uma Semana Santa bem saborosa. Vamos recordar a história:

“Nosso marketing é tão bom quanto nosso bobó”, esclarece o alagoano Marcos, que carrega no seu coração o tempero baiano, porque a receita do bobó leva o azeite dendê, macaxeira, leite de coco, amendoim (bate tudo) e camarão defumado. Bem cremoso, dendê discreto, vem escoltado por arroz e pimenta da casa. O pior bobó de camarão de Maceió é danado de bom!

O acarajé é baiano, massa crocante por fora e macia por dentro, mas tem diferencial: o caruru e o vatapá são veganos, não vêm com camarão. O caruru recebe quiabo, amendoim, castanha, gengibre, limão e vinagre. O vatapá é preparado com farinha de trigo, castanha, amendoim, coentro e leite de coco.