Por Secom Maceió
Com a chegada do verão, a Vigilância Sanitária de Maceió intensifica a orientação sobre segurança alimentar, alertando para os riscos de intoxicações devido ao calor que favorece a proliferação de bactérias nos alimentos.
O projeto 'De Olho Vivo no Verão' visa fiscalizar e educar empresários e consumidores sobre práticas seguras de manipulação e armazenamento de alimentos, especialmente em locais de grande circulação como a orla e pontos turísticos.
As fiscalizações ocorrerão diariamente, e a população pode denunciar irregularidades através de canais de comunicação da Vigilância Sanitária, que garante o sigilo do denunciante para promover um verão mais seguro.
Com a proximidade do verão e das altas temperaturas, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) orienta a população sobre a importância de redobrar os cuidados com a manipulação, armazenamento e consumo de alimentos nesta época do ano. O calor favorece a proliferação de bactérias e outros microrganismos que podem causar intoxicações alimentares, tornando essencial que a população esteja atenta a práticas seguras ao consumir alimentos na rua.
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Para tanto, o órgão municipal está iniciando mais uma vez as ações do projeto “De Olho Vivo no Verão”, com o intuito de intensificar as fiscalizações e orientações educativas com distribuição de panfletos para empresários, ambulantes e consumidores, garantindo que as normas de segurança alimentar sejam cumpridas.
“É importante que todos os empresários do ramo alimentício ofereçam aos seus clientes produtos de qualidade. Os consumidores, ao se dirigirem a um estabelecimento que ofereça alimento, precisam verificar higienização, armazenamento, refrigeração e o uso dos EPIs de todos os funcionários”, destaca o chefe especial da Visa, Airton Santos.
Ele ainda ressalta o papel da Vigilância Sanitária, que não consiste em punir estabelecimentos, mas sim de orientá-los a fornecer produtos de qualidade para dar uma segurança alimentar aos consumidores. “Nosso papel é fiscalizar, orientar e cobrar para que esses locais ofereçam um produto de qualidade aos nossos consumidores, prevenindo riscos e assegurando um verão mais seguro e saudável para toda a população”, acrescenta.
De Olho Vivo no Verão
"De Olho Vivo no Verão" é um projeto da Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) para garantir a segurança alimentar de moradores e turistas durante a alta temporada, focando na fiscalização educativa e orientação de ambulantes e estabelecimentos sobre higiene, armazenamento e manipulação de alimentos, especialmente perecíveis, com ações na orla e pontos turísticos para evitar riscos à saúde.
Nesta época do ano, as fiscalizações irão ocorrer diariamente na orla marítima e também em outras regiões da parte baixa e alta da cidade.
Como denunciar irregularidades
Ao constatar, em qualquer estabelecimento, irregularidades que causam riscos à saúde da população, entre em contato com a Visa de Maceió pelo telefone (82) 3312-5496, de segunda a sexta-feira, das 7h às 13h; ou pelo WhatsApp (82) 98752-2000, que funciona 24 horas, todos os dias. As denúncias são anônimas, garantindo o sigilo do denunciante.
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