Café regional, com sabor de mãe

AleirVergetti é uma mãezona, daquelas nordestinas que temperou seus filhos (Geraldo,Luzirene,Jaqueline eVega) com o melhor dos quitutes da cozinha regional. E quem aprecia as comidinhas do restaurante Sueca Comedoria sente-se um pouco filho dessa dama da gastronomia alagoana. Principalmente ao deleitar-se com a sopinha de legumes, tão afetiva, quentinha, saborosa e com o macarrão quebrado. E, claro, o pãozinho que não pode faltar para mergulhar no caldo de carne.

Asopinha de mãe, no cardápiodo café regional do Sueca, é a minha primeira dica de2017. E digo mais, opreço está bem bacana, sopa por R$ 8,00, e o buffet livre (come-se àvontade), a R$ 29,50 por pessoa. Das sopas, além dasaborosíssimade legumes, adorei a decreme de macaxeira com charque e a de peixe.

Observação: por conta do feriado do primeiro de janeiro, apenas nesta segunda-feira, dia 2 estará fechado

Sopas de carne, creme de macaxeira e a de peixe (leve e saborosa)

A sopa de peixe é uma especialidade de Luzirenee merece toda consideração. Para apurar o caldo saboroso, ela usa a cabeça do peixe cioba, depois acrescenta todos os legumes, um pouco deleite de coco (bem discreto) e arroz. Amei, até porque voltei à infância, já que essa era uma das sopas que minha mãe preparava com muito apreço. 

Confira as minhas sugestões:

Milho – Cuscuz é presença marcante, ele vem na versão individual ou no estilo farofa para acompanhar bife, ovo ou queijo coalho.

Macaxeira cozida para um bom café

Raiz – A macaxeiranão pode faltar à mesa do nordestino. Com textura macia, também conhecida como aipim, ideal é comer na companhia de bife, ovo ou queijo coalho.

Sobremesas– Fiquem ligados no bolo de chocolate com cobertura de açúcar e Nescau – outra receita de Luzirene –,é de respirar fundo. E, como digo, que 2017 seja doce!

Canjica, lembrança junina

Lembranças – Pamonhae canjica, lembranças juninas, são convites doces do café regional.

Bife, uma das atrações do café regional da Sueca

Bolo de massa puba

Rota café regional Sueca Comedoria

Preços: Sopa – R$ 8,00 / Buffet livre (sem balança) R$ 29,50 por pessoa

Funciona de segunda a sábado, das 17h30 até as 21h30  (observação: por conta do feriado do primeiro de janeiro, apenas nesta segunda-feira estará fechado)

Avenida Dr. Antônio Gouveia, 1103 – Pajuçara– Telefone: 3327.0359 –Aceita-se cartões