Por Nide Lins
Anota aí: de 13 a 15 de abril tem a Semana do Conhecimento da Abrasel Alagoas. O evento reúne nomes de referência da gastronomia alagoana e também chefs de destaque nacional, como Carole Crema, na confeitaria, e o pernambucano Pedro Godoy, que vem se destacando com sua cozinha contemporânea no Arvo Restaurante em Recife. Com o tema “Food Trends (Tendências Gastronômicas) & Conexões: Pessoas, Negócios e o Novo Comer”, a programação acontece no Hotel Jatiúca e promete três dias de imersão, troca de experiências, networking e atualização estratégica para empresários, gestores e profissionais do setor. Imperdível, viu? Então já garante sua vaga: https://doity.com.br/13-semana-do-conhecimento
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No dia 14, a programação é mais estratégico e prático, voltada para quem quer ajustar a operação e ganhar eficiência no dia a dia. A conversa passa por temas atuais como equilíbrio emocional no trabalho, delivery que realmente dá resultado, mudanças na carga tributária e como melhorar a jornada do cliente. Nomes como Magda Ferolla e Luiz Henrique do Amaral trazem uma leitura direta do mercado, com orientações que ajudam a transformar teoria em ação. Entre um conteúdo e outro, o evento também aposta no relacionamento, com pausas para café e um happy hour com música.
No dia 15, é para inspirar. É o momento de ouvir trajetórias, trocar experiências e enxergar novas possibilidades. Wanderson Medeiros, Giovanna Grossi e Carole Crema compartilham vivências que mostram como encantar, liderar e aumentar resultados na prática. Para fechar, Morena Leite assume a condução de uma mesa culinária que valoriza a hospitalidade com propósito e identidade.
A Semana do Conhecimento da Abrasel vai além da programação técnica. Se posiciona como um espaço de encontro e construção coletiva, conectando pessoas, ideias e fortalecendo o setor de alimentação fora do lar em Alagoas diante de um cenário cada vez mais dinâmico.
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