O universo vegano já abrange a moda, cosméticos, sorvetes, ovos de Páscoa e deixou de ser um estilo de vida totalmente desconhecido. Apesar de estar difundido atualmente, há uma década atrás não era bem assim. As buscas no Google pelas palavras 'vegan...
Por Folhapress
O universo vegano já abrange a moda, cosméticos, sorvetes, ovos de Páscoa e deixou de ser um estilo de vida totalmente desconhecido. Apesar de estar difundido atualmente, há uma década atrás não era bem assim.
As buscas no Google pelas palavras 'vegano' e 'vegetariano' começaram a crescer apenas em 2014, e desde então não pararam de aumentar, especialmente no auge da pandemia.
Não somente no Brasil, mas dados do Google Trends mostram que o aumento do interesse pelo veganismo é mundial. A busca pelo termo "vegan" começou a crescer ao redor do mundo um pouco antes, em meados de 2013.
Por aqui, segundo o Trends, de maio a agosto de 2020 as buscas por 'vegano' território nacional alcançaram o maior número de pesquisas desde o início da série histórica da plataforma, em 2004, ultrapassando o recorde anterior, registrado em março de 2019.
O interesse pelo veganismo durante a crise sanitária é reflexo da mudança de hábitos de consumo, indica o relatório da consultoria de mercado Mintel, de junho de 2020. O estudo aponta que durante a pandemia, 25% dos jovens britânicos da geração Millennial (nascidos de 1980 a 1990) dizem que por conta da Covid-19, a dieta vegana passou a ser mais atraente.
Inclusive, as principais dúvidas das pessoas que buscam informações sobre o universo vegano se concentram em alimentos sem origem animal, como bolo vegano, churrasco vegano, presunto vegano, entre outros.
VEGETARIANO X VEGANO
Veganos não consomem qualquer produto de origem animal, incluindo alimentos, vestuário e remédios, enquanto os vegetarianos se limitam apenas à alimentação. Entre os vegetarianos, existem os ovolactovegetarianos, que costumam consumir ovos, leite e seus derivados.
Apesar de o estilo de vida ser difundido, ainda há receio por parte daqueles que adotam o veganismo sobre como lidar com a cobrança da família. Reportagem da Folha de S.Paulo mostra que é cada vez mais frequente jovens tomarem a iniciativa de parar de comer carne, independentemente da companhia que têm em casa.
Há também os flexitarianos, que são pessoas que, embora não sejam veganas nem vegetarianas, estão dispostas a reduzir o consumo de proteína animal. Esse movimento vem sendo uma tendência ao redor do mundo.
Relatório global "Rise of Plant Based Eating and Alternative Proteins: Understanding Flexitarians and Growth Trends, de abril de 2021, mostra que quase 1 em cada 4 consumidores no mundo (23%) está tentando limitar a ingestão de carne, percentual que era de 21% em 2019.
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