Por Nide Lins
Você aceitaria um pedido de casamento num restaurante? Se for no Forneto, pode dizer “sim” com gosto. E não só por amor — mas pela pizza, pelo cardápio especial, pelo ambiente e por uma história empreendedora que tem o dedo do Sebrae Alagoas desde o começo. O Forneto nasceu como delivery no bairro do Farol, em Maceió, ideia dos irmãos empreendedores —Victor e Felipe Persiano — (ambos) formados em administração e com a vontade antiga de tocar um negócio próprio.
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Forneto começou com delivery de pizzaria
Sonhavam com uma franquia, mas decidiram apostar em uma pizzaria local. Resultado? Transformaram um pequeno delivery em um espaço completo, mudaram endereço e conceito. No bairro da Jatiúca, antes Pizzaria Forneto continua com as pizzas, mas hoje é um restaurante contemporâneo, de sabores e celebrações.
Risoto de camarão
Desde 2023, o Forneto abriu as portas também para festas: batizados, aniversários, noivados e até casamentos. O salão passou a comportar eventos para até 100 pessoas, com um cardápio especial que vai muito além das redondas. Tem entrada, prato principal, sobremesa e, claro, pizza para encerrar com sabor.
Medalhão de mignon roti com risoto de parmesão
Quer exemplo? A entrada é um steak tartare clássico, com batata frita. Entre os pratos principais, opções como medalhão de mignon roti com risoto de parmesão ou risoto ao molho de queijo do reino com camarões salteados. E para os mais tradicionais, as pizzas continuam irresistíveis — da pepperoni à de filé com queijo do reino.
Forneto também é eventos
O modelo de negócio é inteligente: o valor do aluguel vira consumo, e o Forneto tem parcerias com empresas de cerimonial, decoração e eventos. Para crescer com solidez, os sócios buscaram apoio do Sebrae Alagoas desde o início — e a parceria se fortaleceu.
Vania do Sebrae e Victor do Forneto
Para a analista do Sebrae, Vania Britto, “contratar o Sebrae para produção de vídeos com foco na divulgação em suas redes sociais foi uma decisão inteligente e assertiva para o restaurante Forneto, pois, em um curto espaço de tempo, os sócios já conseguiram um retorno financeiro através das conversões obtidas, o fortalecimento de sua marca e uma ampliação de sua presença digital. Foi um passo essencial para eles, que desejam crescer com planejamento, criatividade e eficiência”, esclareceu Vania.
Irmãos Forneto: Victor e Felipe Persiano
Hoje, Forneto é um restaurante de cozinha contemporânea: é cenário de histórias felizes. E sim, você pode casar por lá — com direito a pizza no altar.
Rota: Forneto
Entradas a partir de R$ 22,00/ Prato principal a partir de- R$ 72,00/ pizz aa partir de R$ 43,00/ Sobremesa: R$ 19,00
Segunda à quinta e domingo das 18h às 23h/ sexta e sábado das 18h às 23h/ sexta, sábado e domingo das 12h às 15h
Rua josé maia gomes, n 173, Jatiúca -Telefone: 99322-6952 - Reservas
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