Rabanada com leite Ninho? Só no Brotto

O almoço executivo do Brotto (@brottorestauranteentrou no clima de Natal e o destaque vai direto para a rabanada com calda de leite Ninho. Mas tem muito mais nesse menu servido de segunda a sábado, com entrada, prato principal e sobremesa. A entrada traz uma salada com mix de folhagens, peras confitadas, gorgonzola e croutons de panettone. Almoço executivo de segunda a sábado das 12h às 15h.

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Já o salpicão aparece reinventado em um mini sanduíche de salpicão defumado, finalizado com batata palha — pura memória afetiva natalina. Almoço

Nos pratos principais, me apaixonei pelo arroz cremoso de bacalhau, finalizado com gremolata (condimento italiano tradicional) de pimentões tostados e azeitonas. A outra opção é o ravioli de massa fresca recheado com queijos e damasco, servido com molho de curry especial e nozes carameladas.

Para adoçar o Natal, a receita de rabanada do chef Thiago Brandão é queridinha da casa: une tradição e modernidade em uma brioche macia, coberta com brigadeiro de leite Ninho. Já o merengue de creme de chocolate branco, com suspiros e coulis de manga e maracujá, trazendo mais doçura natalina. 

Brotto - Almoço executivo

Preço do almoço executivo de R$ 74,00 (entrada, prato principal e sobremesa)
Rua Sá e Albuquerque, 468, Jaragua, Maceió – Telefone: 82 99997-9263