Rabanada com leite Ninho? Só no Brotto

Em 19 de Dezembro de 2025 às 11:45

Por Redação

O almoço executivo do Brotto (@brottorestaurante) entrou de vez no clima de Natal, e o destaque vai direto para a rabanada com brigadeiro de leite Ninho — um clássico do chef Thiago Brandão que já virou tradição. Mas o menu tem muito mais. Servido de segunda a sábado, traz entrada, prato principal e sobremesa. Entre as entradas, uma salada com mix de folhagens, peras confitadas, gorgonzola e croutons de panettone. Já o salpicão ganha nova leitura em um mini sanduíche de salpicão defumado, finalizado com batata palha — pura memória afetiva natalina. Almoço executivo de segunda a sábado, das 12h às 15h.

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Nos pratos principais, me apaixonei pelo arroz cremoso de bacalhau, finalizado com gremolata (condimento italiano tradicional) de pimentões tostados e azeitonas. A outra opção é o ravioli de massa fresca recheado com queijos e damasco, servido com molho de curry especial e nozes carameladas.

Para adoçar o Natal, além de rabanada com brigadeiro de leite Ninho, tem o merengue de creme de chocolate branco, com suspiros e coulis de manga e maracujá, trazendo mais doçura natalina.

Brotto - Almoço executivo

Preço do almoço executivo de R$ 74,00 (entrada, prato principal e sobremesa)
Rua Sá e Albuquerque, 468, Jaragua, Maceió – Telefone: 82 99997-9263

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