Repolho vira camarão? Essa receita prova que sim!

Tem alergia a camarão ou simplesmente quer variar? Então segue a dica: um repolho simples, desses do dia a dia, ganha um sabor surpreendente que lembra camarão — e o segredo está no leite de coco e no parmesão. Parece improvável, mas é daqueles pratos que enganam o paladar e conquistam na primeira garfada. A receita vem do caderno de minha mãe, dona Nia, e carrega aquele afeto de comida feita em casa. Ela chamava de creme de repolho, mas na prática lembra uma tortinha leve, cremosa e cheia de sabor. Econômica, fácil e perfeita pra quem busca uma opção sem camarão, mas com aquele gostinho que abraça.
E tem mais: fica ainda melhor no dia seguinte — eu adoro com bolacha cream cracker, é puro conforto!
👉 Opção vegana: é só retirar os ovos e o queijo, pode usar queijos veganos. Continua delicioso, pode confiar.

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Torta fake de camarão - dona Nia
Ingredientes
1 repolho
1 xícara de Maisena (ou farinha de trigo)
3 ovos
2 xícaras de leite de coco Sococo
4 colheres (sopa) de queijo parmesão
2 tomates
1 cebola
½ pimentão
Coentro a gosto
Sal a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo
Repolho Corte o repolho, retire os talos e cozinhe em água com sal. Escorra bem e reserve.
Pique tomate, cebola, pimentão e coentro. Refogue tudo com um fio de azeite e acrescente o repolho.
Creme: No liquidificador, bata o leite de coco, a Maisena, as gemas e o sal. Leve ao fogo até engrossar. 👉 Se empelotar, é só bater novamente no liquidificador.
Misture o creme ao refogado já frio. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente. Acrescente 3 colheres de parmesão.
Finalize com mais um pouco de queijo por cima, rodelas de tomate para decorar e leve ao forno até dourar.
Gostou? Então compartilha e salva — essa receita é daquelas que surpreendem! 💛