Sá Menina também é Natal

Desde 2000, a família da chef Rose dá mais sabor a Maceió com café da manhã aos domingos, almoço diário e cardápios especiais nas datas festivas — Páscoa, São João e, claro, Natal. Gostou? Então vem comigo conhecer essa história gostosa do Sá Menina (@sameninarestaurante). E sim: o melhor pudim é o de lá, inclusive no Natal.

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Natal no Sá Menina
Para garantir as delícias natalinas da chef Rose, é preciso reservar a ceia: peru, tender, bacalhau, lombo, quitutes variados, os pães de fermentação natural do Silvio e o famoso pudim — leve, aveludado e sem furinhos. As encomendas já estão abertas e a novidade deste ano são os combos para 2, 6 ou até 10 pessoas.
O campeão absoluto? O salpicão tradicional, com frango defumado, maçã, presunto, maionese e batata palha.

Salpicão do Sá Menina

Quem prova o pudim de leite da Rose, jamais esquece e se apaixona, e ainda sai por aí, espalhando pelos quatro cantos, que é o melhor pudim de Alagoas, quiçá do mundo. Os alagoanos e turistas também já adotaram esta paulistana no coração, mulher de fibra, sorriso tímido, olhos pequenos, uma pessoa simpática que há 25 anos adoça a vida de muita gente com seu pudim de textura de seda, um dengo no céu da boca, nem parece que vai ao forno em banho maria.

Pudim da Rose, o melhor

Café da manhã
Os bolinhos dão o clima do domingo: cenoura, milho, leite Ninho, queijo com goiabada, chocolate, laranja… e ainda versões sem glúten e sem lactose (massa puba e milho). São mais de 80 itens, incluindo frutas, frios e pratos quentes. A novidade são os pães de fermentação natural do Silvio — além do pãozinho de queijo sem glúten, bem mineiro e irresistível.

Bolinhos do café da manhã

O pecado do Sá Menina
Depois do pudim, vem ele: o pão de batata. Macio, redondinho e recheado com queijo coalho. Impossível comer só um.

Pão de batata

Carnes: Entre as favoritas estão maminha e cupim ao molho, ambos suculentos e com ótima textura. Para acompanhar, espaguete no azeite — perfeito para abraçar o molho das carnes.

Trajetória – Roseclea Moreno, a Rose, é daquelas personagens que chegam a Maceió movidas por um encantamento difícil de explicar. Paulista e administradora, conheceu a cidade como turista e se apaixonou de primeira. Tanto que decidiu mudar de vez: veio sem emprego, deixando para trás São Paulo e o então namorado, Sílvio — hoje seu marido.

O casal Silvio e Rose com o filho Antonio

Os primeiros meses não foram fáceis: trabalho não aparecia e as contas batiam à porta. Foi aí que Rose abriu caminho na gastronomia. Começou com sanduíches feitos em casa e vendidos na praia. O boca a boca fez o resto: em pouco tempo, ela saía de lá com até 120 sandubas vendidos por dia. A saudade apertou mais forte do que a rotina paulista, e Sílvio desembarcou em Maceió. Virou garçom do Divina Gula, enquanto Rose trabalhava como administradora em uma empresa local. Mas o destino gosta de dar seus empurrões: o Divina Gula precisava de sobremesas — naquela época terceirizadas — e Rose topou o desafio. O primeiro doce? Um mousse de chocolate que abriu portas.

As encomendas dispararam, e logo ela deixou o escritório para mergulhar de vez no mundo dos doces. Nascia ali a trajetória de Rose — que, ao lado de Silvio, do filho Antônio e de uma equipe dedicada — transformou o Sá Menina em uma casa de sabor, afeto e tradição. O restaurante celebra 25 anos mantendo vivo o mesmo espírito que começou na praia: trabalho feito com verdade, simplicidade e muito amor.

Sá Menina

Avenida Desembargador Valente Lima, 180 – Jatiúca

Encomedas para o Natal pelo telefone: (82) 98876-2389