Um caf\u00e9 da manh\u00e3 tomado entre 7h e 8h aparece associado ao menor risco de morte entre adultos, segundo estudo publicado em 31 de julho na revista cient\u00edfica European Journal of Clinical Nutrition. <\/p>\n\n\n\n
A pesquisa analisou dados de 31.044 adultos americanos com 40 anos ou mais, participantes do Inqu\u00e9rito Nacional de Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o dos Estados Unidos entre 1999 e 2018.<\/p>\n\n\n\n
Ao longo de um acompanhamento m\u00e9dio de quase nove anos, os pesquisadores registraram 7.129 mortes, sendo 2.259 por causas cardiovasculares. Quem fazia a primeira refei\u00e7\u00e3o entre 8h e 10h apresentou risco de morte por qualquer causa 10% maior do que quem comia entre 7h e 8h. <\/p>\n\n\n\n
Entre as pessoas que s\u00f3 se alimentavam depois do meio-dia, o risco de morte por qualquer causa subiu 29%, e o risco espec\u00edfico de morte por doen\u00e7a cardiovascular chegou a 46% maior.<\/p>\n\n\n\n
O hor\u00e1rio do jantar tamb\u00e9m apareceu associado ao risco de morte, embora de forma diferente: comer antes das 19h esteve ligado a um risco 13% maior, enquanto jantar depois da meia-noite chegou a elevar em at\u00e9 51% o risco de mortes por doen\u00e7as card\u00edacas, segundo o mesmo levantamento. <\/p>\n\n\n\n
Entre participantes com 50 anos ou mais, os pesquisadores tamb\u00e9m calcularam o impacto na expectativa de vida: fazer a primeira refei\u00e7\u00e3o depois do meio-dia esteve associado a cerca de 2,5 anos a menos de vida, em m\u00e9dia, e jantar ap\u00f3s a meia-noite, a uma redu\u00e7\u00e3o pr\u00f3xima de 2,4 anos.<\/p>\n\n\n\n
Os pr\u00f3prios pesquisadores fazem quest\u00e3o de frisar os limites do estudo. Os hor\u00e1rios de alimenta\u00e7\u00e3o foram estimados a partir de um \u00fanico question\u00e1rio de recorda\u00e7\u00e3o alimentar de 24 horas, aplicado no in\u00edcio da pesquisa, o que pode n\u00e3o refletir com precis\u00e3o os h\u00e1bitos reais de cada participante ao longo de quase duas d\u00e9cadas de acompanhamento. <\/p>\n\n\n\n
Fatores como cronotipo individual, qualidade do sono, hor\u00e1rio de trabalho e n\u00edvel de atividade f\u00edsica tamb\u00e9m podem ter influenciado os resultados, mesmo depois dos ajustes estat\u00edsticos feitos pela equipe. “Com base apenas nestes resultados, as pessoas n\u00e3o devem fazer altera\u00e7\u00f5es extremas aos seus hor\u00e1rios alimentares”, afirmou Zumin Shi, um dos autores do estudo.<\/p>\n\n\n\n
A explica\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica levantada pelos pesquisadores \u00e9 que comer muito tarde pode interferir nos ritmos circadianos do organismo e no pr\u00f3prio metabolismo, mas \u00e9 recomendado consultar um m\u00e9dico especializado ou nutricionista para d\u00favidas mais complexas. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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