{"id":35822,"date":"2026-09-13T16:03:00","date_gmt":"2026-09-13T19:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/?p=35822"},"modified":"2026-09-09T14:39:15","modified_gmt":"2026-09-09T17:39:15","slug":"especialista-em-microbiota-revela-o-que-o-cafe-pode-fazer-no-organismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/especialista-em-microbiota-revela-o-que-o-cafe-pode-fazer-no-organismo\/","title":{"rendered":"Especialista em microbiota revela o que o caf\u00e9 pode fazer no organismo"},"content":{"rendered":"\n

Uma x\u00edcara de caf\u00e9 <\/strong>pode fazer muito mais do que acordar. Segundo a pesquisadora Chaysavanh Manichanh<\/strong>, chefe do Grupo de Pesquisa em Microbioma do Hospital Vall d’Hebron Institut de Recerca<\/strong>, na Espanha<\/strong>, o consumo regular da bebida est\u00e1 associado a uma redu\u00e7\u00e3o significativa da inflama\u00e7\u00e3o intestinal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“H\u00e1 estudos mostrando que o caf\u00e9 est\u00e1 associado a uma redu\u00e7\u00e3o da inflama\u00e7\u00e3o e, no final, \u00e9 bom para a microbiota porque algumas bact\u00e9rias o metabolizam”, afirmou Manichanh em entrevista ao National Geographic<\/em>, publicada nesta semana.<\/p>\n\n\n\n

A especialista explicou que os componentes ativos do caf\u00e9, principalmente polifen\u00f3is <\/strong>e compostos fen\u00f3licos<\/strong>, chegam ao c\u00f3lon praticamente intactos, onde s\u00e3o processados por bact\u00e9rias residentes. \u00c9 essa intera\u00e7\u00e3o que gera mol\u00e9culas protetoras<\/strong> que acalmam o sistema imunol\u00f3gico<\/strong> e fortalecem a barreira intestinal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Um estudo publicado em Nature Microbiology<\/em> em 2024, o maior j\u00e1 realizado sobre a rela\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9 e microbioma, analisou mais de 20 mil participantes e identificou a bact\u00e9ria Lawsonibacter asaccharolyticus<\/strong><\/em> como a principal benefici\u00e1ria do consumo.<\/p>\n\n\n\n

A pesquisa tamb\u00e9m mostrou que o caf\u00e9 estimula o crescimento dessa bact\u00e9ria em 3,5 vezes, e que o efeito persiste mesmo com caf\u00e9 descafeinado, o que descarta a cafe\u00edna como agente principal.<\/p>\n\n\n\n

Dieta como terapia<\/h2>\n\n\n\n

Manichanh, que estuda a microbiota h\u00e1 mais de 20 anos, atualmente trabalha com especialistas em doen\u00e7a de Crohn<\/strong> e colite ulcerosa<\/strong> em ensaios cl\u00ednicos que buscam usar a microbiota como m\u00e9todo de diagn\u00f3stico e, futuramente, como terapia.<\/p>\n\n\n\n

“Em um futuro, a dieta ser\u00e1 usada como terapia para tratar a doen\u00e7a de Crohn ou a colite ulcerosa”, projetou.<\/p>\n\n\n\n

A pesquisadora alertou, no entanto, que o consumo de ultraprocessados est\u00e1 relacionado a uma redu\u00e7\u00e3o na diversidade da microbiota, o oposto do efeito do caf\u00e9. “O que vimos \u00e9 que os pacientes com essas doen\u00e7as comem pior, sabendo que as t\u00eam”, observou.<\/p>\n\n\n\n

A especialista ressaltou que a composi\u00e7\u00e3o da microbiota \u00e9 “\u00fanica como as nossas impress\u00f5es digitais”, e que os pr\u00f3ximos anos de pesquisa buscar\u00e3o entender como interven\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas espec\u00edficas podem ser personalizadas para cada perfil bacteriano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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