Por muito tempo, o leite integral foi tratado com cautela por quem buscava controlar o peso, por causa da gordura que carrega. <\/p>\n\n\n\n
Um ensaio cl\u00ednico publicado no The Journal of Nutrition sugere que essa rela\u00e7\u00e3o \u00e9 mais complexa do que o teor de gordura isolado indica.<\/p>\n\n\n\n
A pesquisa acompanhou 74 adultos com sobrepeso ou obesidade durante 12 semanas, divididos em tr\u00eas grupos; o primeiro seguiu uma dieta com restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica de 500 calorias por dia e baixo consumo de latic\u00ednios. <\/p>\n\n\n\n
O segundo substituiu essa restri\u00e7\u00e3o por tr\u00eas por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de latic\u00ednios integrais, sem cortar calorias. O terceiro tamb\u00e9m consumiu as tr\u00eas por\u00e7\u00f5es, mas sem nenhuma restri\u00e7\u00e3o energ\u00e9tica. Os alimentos usados inclu\u00edam leite com 3,25% de gordura, iogurte grego com 2%<\/strong> e queijo com 31%.<\/p>\n\n\n\n Ao final das 12 semanas, os pesquisadores n\u00e3o encontraram diferen\u00e7as significativas no peso corporal, na composi\u00e7\u00e3o corporal ou em marcadores cardiometab\u00f3licos entre os grupos. <\/p>\n\n\n\n Quem consumiu latic\u00ednios integrais teve maior ingest\u00e3o de prote\u00ednas e c\u00e1lcio e relatou mais saciedade ao longo do dia, o que pode reduzir o consumo total de calorias de forma espont\u00e2nea.<\/p>\n\n\n\n No caso do leite, a gordura est\u00e1 inserida numa composi\u00e7\u00e3o que tamb\u00e9m inclui prote\u00ednas, lactose, c\u00e1lcio e vitaminas do complexo B, o que torna a an\u00e1lise mais complexa do que contar gramas de gordura.<\/p>\n\n\n\n Isso n\u00e3o significa que o leite integral seja melhor do que as vers\u00f5es desnatada ou semidesnatada para todas as pessoas. O que o ensaio mostra \u00e9 que, dentro das condi\u00e7\u00f5es do experimento, incluir tr\u00eas por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias n\u00e3o gerou os efeitos negativos esperados com base apenas no teor de gordura.<\/p>\n\n\n\n Tanto o Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira quanto o guia americano reconhecem o leite como parte de um padr\u00e3o alimentar saud\u00e1vel, embora as recomenda\u00e7\u00f5es sobre latic\u00ednios variem entre pa\u00edses e contextos. <\/p>\n\n\n\n Antes de fazer mudan\u00e7as na alimenta\u00e7\u00e3o com base em resultados de pesquisas, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 conversar com um nutricionista, especialmente para quem tem diabetes, doen\u00e7a renal ou dislipidemia.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Por muito tempo, o leite integral foi tratado com cautela por quem buscava controlar o peso, por causa da gordura que carrega. Um ensaio cl\u00ednico publicado no The Journal of Nutrition sugere que essa rela\u00e7\u00e3o \u00e9 mais complexa do que o teor de gordura isolado indica. O estudo A pesquisa acompanhou 74 adultos com sobrepeso […]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":36345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-36344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36344"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36393,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36344\/revisions\/36393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}A gordura n\u00e3o age sozinha<\/h2>\n\n\n\n
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