{"id":36608,"date":"2026-09-16T02:59:00","date_gmt":"2026-09-16T05:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/?p=36608"},"modified":"2026-09-15T07:14:29","modified_gmt":"2026-09-15T10:14:29","slug":"bandejas-de-carne-tem-cores-diferentes-por-um-motivo-mas-isso-nao-significa-o-que-muita-gente-imagina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/bandejas-de-carne-tem-cores-diferentes-por-um-motivo-mas-isso-nao-significa-o-que-muita-gente-imagina\/","title":{"rendered":"Bandejas de carne t\u00eam cores diferentes por um motivo, mas isso n\u00e3o significa o que muita gente imagina"},"content":{"rendered":"\n

Quem j\u00e1 parou na g\u00f4ndola de carnes <\/strong>de um supermercado <\/strong>e escolheu o corte pela cor da bandeja pode estar se enganando. O que muitos consumidores interpretam como um sistema de classifica\u00e7\u00e3o, como preto para o melhor, amarelo para o intermedi\u00e1rio, vermelho para o b\u00e1sico, na verdade, n\u00e3o segue nenhuma norma sanit\u00e1ria ou regulat\u00f3ria<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Na verdade, essas bandejas coloridas tratam-se apenas de uma decis\u00e3o interna de cada rede varejista e podem variar entre uma e outra.<\/p>\n\n\n\n

Segundo especialistas em mercado de carnes, a escolha das cores funciona como uma ferramenta de marketing visual<\/strong>. O objetivo \u00e9 segmentar a oferta, orientar o olhar do comprador e justificar diferen\u00e7as de pre\u00e7o sem que o consumidor precise comparar r\u00f3tulos.<\/p>\n\n\n\n

O que cada cor promete?<\/h2>\n\n\n\n

A bandeja preta<\/strong>, a mais associada \u00e0 ideia de “premium” no imagin\u00e1rio popular, \u00e9 usada por diversas redes para cortes selecionados, madurados ou de maior valor agregado. O contraste entre o fundo escuro e o vermelho da carne refor\u00e7a a percep\u00e7\u00e3o de sofistica\u00e7\u00e3o e sustenta um pre\u00e7o mais elevado.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 as bandejas amarelas<\/strong> aparecem, em geral, nas linhas de consumo cotidiano, marcas pr\u00f3prias e promo\u00e7\u00f5es. O tom transmite acessibilidade e competitividade de pre\u00e7o. As bandejas brancas<\/strong>, por sua vez, costumam indicar a linha tradicional, com a associa\u00e7\u00e3o visual \u00e0 higiene.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, especialistas destacam que o ponto central disso \u00e9 o fato de que n\u00e3o existe nenhum padr\u00e3o obrigat\u00f3rio. Uma rede pode usar o preto para sua linha top e outra para a intermedi\u00e1ria. O que vale \u00e9 a etiqueta do produto, n\u00e3o a cor do pl\u00e1stico.<\/p>\n\n\n\n

O que realmente importa na escolha da carne?<\/h2>\n\n\n\n

Para quem quer evitar pagar a mais apenas pela embalagem, especialistas recomendam olhar para o pr\u00f3prio corte:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Marmoreio<\/strong>: a gordura intramuscular \u00e9 o principal indicador de maciez, sucul\u00eancia e sabor;<\/li>\n\n\n\n
  • Cor da carne<\/strong>: vermelha viva, sem tons acinzentados ou esverdeados;<\/li>\n\n\n\n
  • Data de validade e cadeia de frio<\/strong>: verificar o prazo e confirmar que o produto est\u00e1 refrigerado;<\/li>\n\n\n\n
  • Pre\u00e7o por quilo<\/strong>: comparar entre bandejas de cores diferentes para o mesmo corte pode revelar diferen\u00e7as expressivas sem varia\u00e7\u00e3o de qualidade.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Em resumo, a cor da bandeja \u00e9 apenas uma pista sobre a carne e especialistas alertam que n\u00e3o deve ser vista como garantia. O corte, a data e o marmoreio continuam sendo os crit\u00e9rios que fazem diferen\u00e7a no prato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Quem j\u00e1 parou na g\u00f4ndola de carnes de um supermercado e escolheu o corte pela cor da bandeja pode estar se enganando. O que muitos consumidores interpretam como um sistema de classifica\u00e7\u00e3o, como preto para o melhor, amarelo para o intermedi\u00e1rio, vermelho para o b\u00e1sico, na verdade, n\u00e3o segue nenhuma norma sanit\u00e1ria ou regulat\u00f3ria. Na […]<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":36609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-36608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36608"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36611,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36608\/revisions\/36611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/tnh1-variedades\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}