Um levantamento do Laborat\u00f3rio Nacional de Prote\u00e7\u00e3o ao Consumidor dio M\u00e9xico, vinculado \u00e0 Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco), submeteu 39 produtos de caf\u00e9 sol\u00favel a 2.515 testes de laborat\u00f3rio. <\/p>\n\n\n\n
O trabalho, publicado na Revista del Consumidor, verificou se o conte\u00fado de cada embalagem correspondia ao que estava declarado no r\u00f3tulo.<\/p>\n\n\n\n
Foram analisados 19 caf\u00e9s sol\u00faveis puros, 10 misturados com a\u00e7\u00facar, entre eles vers\u00f5es descafeinadas, e 10 misturas em p\u00f3 para bebidas do tipo cappuccino. <\/p>\n\n\n\n
A avalia\u00e7\u00e3o checou composi\u00e7\u00e3o, etiquetagem e cumprimento das normas exigidas para esse tipo de alimento.<\/p>\n\n\n\n
O levantamento n\u00e3o apresenta uma lista com “o melhor caf\u00e9 do mercado”. A Profeco n\u00e3o criou um ranking do primeiro ao \u00faltimo lugar. <\/p>\n\n\n\n
O documento re\u00fane fichas t\u00e9cnicas de cada item, com os resultados correspondentes.<\/p>\n\n\n\n
Nos itens de caf\u00e9 puro, a an\u00e1lise conferiu se o peso informado no r\u00f3tulo correspondia ao conte\u00fado real da embalagem e se a etiqueta seguia a regulamenta\u00e7\u00e3o vigente. <\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m mediu par\u00e2metros como umidade, glicose, xilose, frutose, pH e teor de cafe\u00edna e confirmou que n\u00e3o havia amido misturado ao produto.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 nas vers\u00f5es ado\u00e7adas com a\u00e7\u00facar, a an\u00e1lise verificou o conte\u00fado l\u00edquido, as informa\u00e7\u00f5es da etiqueta e a quantidade de cafe\u00edna em cada amostra. <\/p>\n\n\n\n
Ser considerado conforme aos par\u00e2metros n\u00e3o transforma um item em vencedor: significa apenas que ele atendeu aos crit\u00e9rios avaliados naquele teste espec\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n
Entre os produtos de caf\u00e9 puro sol\u00favel que constam no levantamento do \u00f3rg\u00e3o mexicano est\u00e3o Nescaf\u00e9 Cl\u00e1sico, Great Value e Great Value Gourmet, este \u00faltimo liofilizado. <\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m aparecem Garat Gourmet, com 100% de ar\u00e1bica, e Jacobs Gourmet Suave Blend, descrito como sol\u00favel puro.<\/p>\n\n\n\n
A lista ainda inclui Los Portales de C\u00f3rdoba Tradicional e diferentes apresenta\u00e7\u00f5es de Caf\u00e9 Combate. <\/p>\n\n\n\n
Caf\u00e9 Oro aparece com uma vers\u00e3o chamada 24 Kilates e outra descafeinada, enquanto Nescaf\u00e9 Dolca \u00e9 apresentado misturado a caramelo e Caf\u00e9 Legal aparece na variante sol\u00favel descafeinada combinada com a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Um dos itens avaliados, Ke! Precio, registrou 2.93% de cafe\u00edna no teste correspondente. <\/p>\n\n\n\n
Na mesma avalia\u00e7\u00e3o, Nescaf\u00e9 Cl\u00e1sico, Los Portales de C\u00f3rdoba Tradicional e outras apresenta\u00e7\u00f5es tiveram os resultados de laborat\u00f3rio divulgados.<\/p>\n\n\n\n
A informa\u00e7\u00e3o comercial completa e o percentual de cafe\u00edna de Ke! Precio \u00e0s vezes s\u00e3o usados para sugerir que o produto teria vencido a avalia\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Essa leitura, no entanto, n\u00e3o corresponde ao que o estudo concluiu: a Profeco n\u00e3o ordenou as marcas da primeira \u00e0 \u00faltima nem concedeu o t\u00edtulo de melhor caf\u00e9 sol\u00favel.<\/p>\n\n\n\n
Ke! Precio \u00e9 simplesmente um dos produtos que tiveram dados divulgados na pesquisa, sem qualquer t\u00edtulo de melhor colocado atribu\u00eddo pela institui\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Antes de repetir um t\u00edtulo que promete “o caf\u00e9 n\u00famero um”, \u00e9 preciso checar se essa afirma\u00e7\u00e3o realmente consta no documento original divulgado pela Profeco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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