A ind\u00fastria aliment\u00edcia transformou a prote\u00edna em ferramenta de marketing: vende produtos enriquecidos com o nutriente mesmo quando as pessoas j\u00e1 consomem quantidade suficiente pela alimenta\u00e7\u00e3o natural. <\/p>\n\n\n\n
O mercado deve crescer de US$ 83,14 bilh\u00f5es este ano para US$ 121,53 bilh\u00f5es em 2031, impulsionado pela reformula\u00e7\u00e3o de alimentos para concentrar mais nutrientes em por\u00e7\u00f5es menores.<\/p>\n\n\n\n
Ismael Galancho, nutricionista especializado em esporte e sa\u00fade que trabalhou com atletas como Lionel Messi e o streamer espanhol Ibai Llanos, afirmou em entrevista ao El Tiempo que o excesso de prote\u00edna prejudica mais do que beneficia. <\/p>\n\n\n\n
Segundo ele, o nutriente ocupa espa\u00e7o no prato que deveria ser destinado a vegetais, gr\u00e3os e fontes de fibra.<\/p>\n\n\n\n
O mercado aproveita tend\u00eancias para aumentar as vendas, e a prote\u00edna virou uma delas. <\/p>\n\n\n\n
Produtos com o nutriente adicionado prometem benef\u00edcios que muitas pessoas j\u00e1 obt\u00eam naturalmente pela alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n\n\n\n
Essa estrat\u00e9gia cria a impress\u00e3o de que quanto mais prote\u00edna, melhor, embora isso n\u00e3o valha para quem j\u00e1 tem uma dieta adequada. <\/p>\n\n\n\n
O nutricionista diz que essa cren\u00e7a levou a ind\u00fastria a expandir seus neg\u00f3cios sem melhorar necessariamente a sa\u00fade das pessoas.<\/p>\n\n\n\n
Um erro frequente \u00e9 imaginar que a prote\u00edna vem apenas de carne vermelha, peixe e ovo. <\/p>\n\n\n\n
Essa vis\u00e3o faz as pessoas ignorarem outras fontes do nutriente, que tamb\u00e9m acrescentam benef\u00edcios \u00e0 dieta.<\/p>\n\n\n\n
Aves, latic\u00ednios fermentados e prote\u00ednas vegetais tamb\u00e9m ajudam a atingir a necessidade di\u00e1ria. <\/p>\n\n\n\n
Variar as fontes fornece outros nutrientes de que o corpo precisa e torna a alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada.<\/p>\n\n\n\n
Peixes brancos e azuis aparecem entre os alimentos citados como ricos em prote\u00edna. Inclu\u00ed-los na rotina alimentar ajuda a diversificar as fontes do nutriente sem depender s\u00f3 da carne vermelha.<\/p>\n\n\n\n
Ao alternar entre esses peixes e outras prote\u00ednas ao longo da semana, fica mais f\u00e1cil atingir a quantidade necess\u00e1ria sem excessos que prejudiquem a sa\u00fade geral.<\/p>\n\n\n\n
Latic\u00ednios fermentados, como iogurtes naturais, tamb\u00e9m fornecem prote\u00edna. <\/p>\n\n\n\n
Eles costumam ser melhor tolerados por quem tem sensibilidade \u00e0 lactose e contribuem com outros nutrientes essenciais. <\/p>\n\n\n\n
Inclu\u00ed-los nas refei\u00e7\u00f5es ajuda a atingir a quantidade necess\u00e1ria sem recorrer a suplementos caros ou desnecess\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n
As prote\u00ednas de origem vegetal completam a lista de fontes recomendadas pelo nutricionista. <\/p>\n\n\n\n
Elas permitem que quem reduz o consumo de carne ainda mantenha a ingest\u00e3o adequada do nutriente.<\/p>\n\n\n\n
Combinar diferentes fontes vegetais ao longo do dia \u00e9 uma forma de garantir variedade nutricional sem depender de um \u00fanico alimento ou de produtos industrializados.<\/p>\n\n\n\n
Ao distribuir essas fontes proteicas nas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, a pessoa costuma alcan\u00e7ar naturalmente a quantidade necess\u00e1ria. N\u00e3o \u00e9 preciso recorrer a suplementos para atingir esse objetivo.<\/p>\n\n\n\n
Conforme explicado, essa distribui\u00e7\u00e3o ao longo do dia \u00e9 mais eficiente do que concentrar tudo em uma \u00fanica refei\u00e7\u00e3o pesada, melhorando a absor\u00e7\u00e3o e deixando espa\u00e7o para os demais alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Consumir prote\u00edna al\u00e9m do necess\u00e1rio n\u00e3o traz benef\u00edcio extra e pode at\u00e9 prejudicar a sa\u00fade. O espa\u00e7o no prato ocupado pela prote\u00edna em excesso tira lugar de outros alimentos importantes.<\/p>\n\n\n\n
Um estudo publicado em fevereiro na revista Nature Metabolism identificou que o excesso de prote\u00edna pode aumentar o risco cardiovascular ao interferir na atividade de c\u00e9lulas do sistema imunol\u00f3gico. <\/p>\n\n\n\n
Quando a prote\u00edna domina o card\u00e1pio, vegetais, gr\u00e3os e fontes de fibra perdem espa\u00e7o, o que compromete o equil\u00edbrio da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Pessoas sedent\u00e1rias devem consumir entre 0,8 e 1,2 gramas de prote\u00edna por quilo de peso corporal diariamente, de acordo com dados apresentados. <\/p>\n\n\n\n
Esse n\u00famero contraria a ideia propagada de que \u00e9 preciso consumir cada vez mais.<\/p>\n\n\n\n
Ultrapassar esse valor sem necessidade real n\u00e3o traz ganho adicional e ainda pode desequilibrar a dieta como um todo, afastando a pessoa de uma alimenta\u00e7\u00e3o verdadeiramente saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
Para quem pratica atividade f\u00edsica com frequ\u00eancia, aumentar a ingest\u00e3o de prote\u00edna pode fazer sentido. <\/p>\n\n\n\n
O nutricionista reconhece essa necessidade espec\u00edfica para atletas e praticantes regulares de exerc\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n
Mas ele alerta que essa recomenda\u00e7\u00e3o n\u00e3o vale para todo mundo, pois a rotina de treino \u00e9 o que determina a necessidade extra, n\u00e3o uma regra geral que se aplique a sedent\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n
Distribuir o consumo de prote\u00edna em 3 ou 4 refei\u00e7\u00f5es ao longo do dia \u00e9 uma forma pr\u00e1tica de garantir a quantidade necess\u00e1ria sem excessos. <\/p>\n\n\n\n
Essa divis\u00e3o evita concentrar tudo numa \u00fanica refei\u00e7\u00e3o pesada, e ajuda o corpo a aproveitar melhor o nutriente e mant\u00e9m espa\u00e7o no card\u00e1pio para alimentos que tamb\u00e9m s\u00e3o indispens\u00e1veis. <\/p>\n\n\n\n
A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 variar as fontes, respeitar a quantidade necess\u00e1ria e n\u00e3o tratar a prote\u00edna como sin\u00f4nimo autom\u00e1tico de sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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