A batinga-vermelha \u00e9 uma \u00e1rvore nativa da Mata Atl\u00e2ntica que ganha espa\u00e7o nos quintais brasileiros por dispensar totalmente o frio europeu. A planta produz frutas de casca vermelha intensa e polpa doce, parecidos com a cereja, sem exigir clima temperado.<\/p>\n\n\n\n
A esp\u00e9cie pertence \u00e0 fam\u00edlia das mirt\u00e1ceas, o mesmo grupo bot\u00e2nico que j\u00e1 deu ao pa\u00eds frutas populares como a jabuticaba e a pitanga. <\/p>\n\n\n\n
A esp\u00e9cie combina resist\u00eancia, beleza ornamental e sabor parecido com o das cerejas trazidas de fora. Tamb\u00e9m n\u00e3o enfrenta o obst\u00e1culo clim\u00e1tico que dificulta o cultivo dessas frutas em boa parte do territ\u00f3rio nacional.<\/p>\n\n\n\n
A batinga-vermelha \u00e9 o nome popular da Eugenia rostrifolia , \u00e1rvore que nasce espontaneamente nas florestas de encosta entre o Paran\u00e1 e o Rio Grande do Sul. A planta \u00e9 end\u00eamica do Brasil, n\u00e3o existe naturalmente em nenhum outro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Em ambiente silvestre, os exemplares alcan\u00e7am at\u00e9 10 metros de altura, com tronco liso de tom acobreado que se descasca aos poucos. As bagas s\u00e3o arredondadas, t\u00eam casca vermelho-escarlate e polpa carnuda, de sabor doce compar\u00e1vel ao das cerejas importadas.<\/p>\n\n\n\n
A cerejeira europeia, do tipo Prunus avium, perde as flores quando exposta ao calor tropical. A batinga faz o caminho contr\u00e1rio: floresce sem dificuldade em regi\u00f5es quentes e de altitude, suportando tanto ver\u00f5es de 35\u00b0C quanto geadas leves que chegam a -2\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
Para frutificar, a cereja tradicional precisa acumular mais de 400 horas sob temperaturas abaixo de 7\u00b0C, exig\u00eancia que praticamente nenhuma regi\u00e3o do pa\u00eds cumpre com regularidade. Some-se a isso a baixa resist\u00eancia da esp\u00e9cie importada a fungos em clima \u00famido, o que torna o cultivo ainda mais arriscado por aqui.<\/p>\n\n\n\n
A \u00e1rvore se desenvolve melhor em solos profundos e levemente \u00e1cidos, com pH entre 5,5 e 6,5, al\u00e9m de boa quantidade de mat\u00e9ria org\u00e2nica decomposta. Mudas enxertadas ou propagadas por alporquia antecipam a frutifica\u00e7\u00e3o para o segundo ano, enquanto o plantio por sementes leva 4 anos para dar os primeiros frutos.<\/p>\n\n\n\n
Na regi\u00e3o da copa, a farinha de ossos misturada com torta de mamona favorece o surgimento de brotos novos e de flores brancas perfumadas, que antecedem os frutos. A aplica\u00e7\u00e3o costuma ser feita a cada seis meses, e regas constantes nos primeiros 6 meses ap\u00f3s o transplante ajudam a fixar as ra\u00edzes no solo definitivo.<\/p>\n\n\n\n