Duas batatas-doces, um peito de frango e legumes picados v\u00e3o ao forno e rendem um prato completo em menos de uma hora. A receita agrada quem busca uma refei\u00e7\u00e3o farta sem precisar de muitos utens\u00edlios ou t\u00e9cnicas complicadas e usa ingredientes comuns: cebola, piment\u00e3o, alho e queijo cremoso em cubos.<\/p>\n\n\n\n
Depois de assadas, as batatas t\u00eam parte da polpa retirada, recebem o recheio de frango refogado e voltam ao forno para gratinar.<\/p>\n\n\n\n
A lista de compras \u00e9 curta e aceita trocas conforme o gosto de cada um. Duas batatas-doces, uma cebola, meio piment\u00e3o, um peito de frango cortado em cubos e um dente de alho formam a base do prato.<\/p>\n\n\n\n
Queijo cremoso em cubos entra para dar cremosidade e formar a casca dourada na etapa final. P\u00e1prica, curry, sal e pimenta-do-reino completam o tempero, trazendo sabor sem exigir ingredientes raros.<\/p>\n\n\n\n
Depois de lavadas, as batatas-doces s\u00e3o cortadas ao meio, no sentido do comprimento, e colocadas numa assadeira untada com azeite. No forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0C, elas assam por 25 a 30 minutos, at\u00e9 que um garfo atravesse a polpa com facilidade.<\/p>\n\n\n\n
Com as metades ainda mornas, uma colher retira parte do miolo e abre espa\u00e7o para o recheio. A polpa retirada n\u00e3o precisa ir para o lixo: pode virar pur\u00ea ou croquete em outra refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Enquanto as batatas assam, d\u00e1 para adiantar o recheio numa frigideira \u00e0 parte. Cebola, piment\u00e3o e alho picados em peda\u00e7os pequenos v\u00e3o ao fogo com um fio de \u00f3leo at\u00e9 a cebola ficar transparente.<\/p>\n\n\n\n
Os cubos de frango entram na sequ\u00eancia e cozinham at\u00e9 dourar por completo. Sal, pimenta-do-reino, p\u00e1prica e curry temperam a mistura, que deve ser mexida para distribuir os ingredientes.<\/p>\n\n\n\n
Com as batatas ocas e o refogado pronto, a etapa seguinte \u00e9 encher cada metade com a mistura de frango e legumes, espalhando bem para que nenhuma por\u00e7\u00e3o fique vazia. Por cima, os cubos de queijo cremoso completam a cobertura que vai derreter na pr\u00f3xima etapa.<\/p>\n\n\n\n
A assadeira volta ao forno, ainda a 200\u00b0C, por cerca de 15 minutos, tempo suficiente para o queijo derreter e dourar levemente na superf\u00edcie. Observe a cobertura nesse intervalo para evitar que ela queime.<\/p>\n\n\n\n
Assim que a camada de queijo ficar borbulhante e dourada, o prato est\u00e1 pronto para ir \u00e0 mesa. Ainda quente, com o contraste entre a casca gratinada e o interior macio da batata-doce.<\/p>\n\n\n\n\r\n\r\n