Começar o dia com uma xícara de café é quase um ritual para milhões de pessoas. Mas, segundo a ciência, beber água antes do café pode trazer benefícios importantes, especialmente para diabéticos.
Durante o sono, o corpo perde entre 400 e 700 mililitros de líquidos por meio da respiração e da transpiração. Ao acordar, portanto, o organismo está naturalmente mais desidratado. Beber um ou dois copos de água logo cedo ajuda a repor esse volume e a restabelecer funções essenciais, como circulação sanguínea e metabolismo.
Água antes do café ajuda a hidratar e equilibrar a glicemia
Esse hábito também influencia os níveis de glicose. Ao aumentar o volume de sangue circulante, a água contribui para diluir a concentração de açúcar no sangue, favorecendo uma resposta metabólica mais estável ao longo da manhã. Por isso, médicos costumam recomendar essa prática para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
O café, embora tenha benefícios reconhecidos — como a presença de antioxidantes e a associação com menor risco de diabetes tipo 2 —, contém cafeína, substância que pode elevar temporariamente a glicemia em algumas pessoas. Estudos mostram que a cafeína pode reduzir a sensibilidade à insulina, dificultando a absorção do açúcar pelas células, sobretudo quando o café é consumido em jejum.
Pesquisas citadas por entidades como a Academia de Nutrição e Dietética indicam que a hidratação matinal auxilia no equilíbrio hídrico diário, cuja recomendação média é de cerca de nove copos de água para mulheres e 13 para homens, somando bebidas e alimentos.
Ao contrário do que muitos acreditam, o café não provoca desidratação significativa. Estudos publicados na PLOS ONE e orientações da Clínica Mayo mostram que, em consumidores habituais, o leve efeito diurético da cafeína é compensado pelo líquido ingerido.
O simples intervalo de alguns minutos pode ajudar o corpo a acordar melhor, proteger o estômago e tornar a resposta glicêmica mais equilibrada
