A procura por op\u00e7\u00f5es mais leves ou por uma pausa no consumo de \u00e1lcool tem levado muitos consumidores a escolherem vers\u00f5es sem \u00e1lcool da cerveja. Apesar de parecerem inofensivas, essas bebidas podem trazer alguns riscos, principalmente quando ingeridas em excesso ou por pessoas com restri\u00e7\u00f5es alimentares espec\u00edficas. <\/p>\n\n\n\n
A nutricionista Vict\u00f3ria Lira, em entrevista ao Di\u00e1rio do Nordeste, esclarece que ingredientes como trigo, malte e cevada podem causar desconfortos intestinais, distens\u00e3o abdominal e at\u00e9 crises em quem sofre de s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
Outro ponto importante \u00e9 que, mesmo sem teor alco\u00f3lico significativo, essas cervejas carregam calorias e, em alguns casos, alto teor de s\u00f3dio. Assim, o exagero no consumo pode provocar ganho de peso e outros problemas de sa\u00fade, alerta a especialista. \u201cAs calorias em excesso impactam tanto quanto qualquer outro alimento. Al\u00e9m disso, dificilmente paramos em uma ou duas unidades, o que pode anular o benef\u00edcio da aus\u00eancia do \u00e1lcool\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n
Ao contr\u00e1rio do que muitos pensam, a bebida n\u00e3o \u00e9 totalmente livre da subst\u00e2ncia. Pela legisla\u00e7\u00e3o brasileira (Decreto n\u00ba 6.871\/2009), uma cerveja rotulada como \u201csem \u00e1lcool\u201d pode conter at\u00e9 0,5% de \u00e1lcool por volume. J\u00e1 a chamada \u201czero \u00e1lcool\u201d apresenta quantidade ainda menor, geralmente abaixo de 0,05%, identificada nos r\u00f3tulos como 0,0%. Retirar 100% do \u00e1lcool do processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 praticamente imposs\u00edvel, segundo os especialistas.<\/p>\n\n\n\n
Apesar das ressalvas, a substitui\u00e7\u00e3o da vers\u00e3o tradicional pela sem \u00e1lcool pode trazer ganhos importantes. Sem o efeito da subst\u00e2ncia, n\u00e3o h\u00e1 risco de toxicidade hep\u00e1tica, nem o impacto do \u00e1lcool sobre o metabolismo muscular. Com isso, preserva-se melhor a massa magra, j\u00e1 que o \u00e1lcool \u00e9 um dos fatores que aceleram a degrada\u00e7\u00e3o muscular.<\/p>\n\n\n\n
Outro benef\u00edcio apontado \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica: enquanto o \u00e1lcool fornece cerca de 7 calorias por grama, a aus\u00eancia dele diminui consideravelmente a densidade energ\u00e9tica da bebida. Para quem busca emagrecimento, essa troca pode ser estrat\u00e9gica. Al\u00e9m disso, a cerveja sem \u00e1lcool cont\u00e9m antioxidantes oriundos de seus ingredientes, como o l\u00fapulo e o malte, que ajudam a combater o envelhecimento precoce e fortalecer a imunidade.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e1 ainda quem a utilize como uma esp\u00e9cie de isot\u00f4nico natural, j\u00e1 que cont\u00e9m carboidratos e sais minerais que auxiliam na reposi\u00e7\u00e3o ap\u00f3s exerc\u00edcios f\u00edsicos. Contudo, estudos sobre esse efeito ainda s\u00e3o limitados e os especialistas recomendam n\u00e3o substituir isot\u00f4nicos j\u00e1 reconhecidos no mercado.<\/p>\n\n\n\n
Outro aspecto destacado por Vict\u00f3ria Lira \u00e9 o fator social: \u201cpara quem est\u00e1 de dieta ou n\u00e3o gosta da sensa\u00e7\u00e3o de ficar alcoolizado, a cerveja sem \u00e1lcool permite participar de encontros sem press\u00e3o social para consumir \u00e1lcool. Tamb\u00e9m \u00e9 \u00fatil para quem aprecia o sabor, mas prefere evitar os efeitos colaterais\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Apesar de ser uma alternativa mais saud\u00e1vel em diversos contextos, o consumo n\u00e3o \u00e9 indicado para dependentes em tratamento contra o alcoolismo, j\u00e1 que a semelhan\u00e7a de sabor e a pequena quantidade de \u00e1lcool podem servir de gatilho. Pessoas com sensibilidade gastrointestinal tamb\u00e9m devem evitar.<\/p>\n\n\n\n
At\u00e9 o momento, n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias de que a cerveja sem \u00e1lcool cause danos diretos ao f\u00edgado. O cuidado, no entanto, deve estar no excesso. Algumas vers\u00f5es podem ter a\u00e7\u00facar adicionado ou mais carboidratos do que o esperado, impactando exames e resultados de quem j\u00e1 tem predisposi\u00e7\u00e3o a doen\u00e7as metab\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n
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