Comprar um cacho de bananas e v\u00ea-lo escurecer r\u00e1pido demais \u00e9 um drama comum nas cozinhas brasileiras. O fruto, que deveria durar dias em sua vers\u00e3o amarela e doce, acaba ficando marrom e mole em pouco tempo. Mas com alguns cuidados simples, \u00e9 poss\u00edvel prolongar a vida \u00fatil das bananas e evitar o desperd\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n
O segredo est\u00e1 em um g\u00e1s natural chamado etileno<\/strong>, produzido pelas pr\u00f3prias frutas. Ele \u00e9 respons\u00e1vel pelo amadurecimento, que transforma a banana verde em amarela, e depois em marrom. Quanto mais a casca \u00e9 pressionada ou amassada, mais etileno \u00e9 liberado, acelerando o processo. Al\u00e9m disso, calor e umidade favorecem ainda mais o escurecimento.<\/p>\n\n\n\n Ao contr\u00e1rio do que muitos acreditam, guardar bananas na geladeira<\/strong> n\u00e3o \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o, o frio danifica a casca e escurece a fruta mais r\u00e1pido. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 deix\u00e1-las em temperatura ambiente, em local fresco e longe da luz direta do sol.<\/p>\n\n\n\n Outra dica \u00e9 usar um suporte de bananas<\/strong>. Ao mant\u00ea-las suspensas, evita-se que fiquem apoiadas em superf\u00edcies ou se amassem umas \u00e0s outras, reduzindo a libera\u00e7\u00e3o de etileno.<\/p>\n\n\n\n Um m\u00e9todo eficaz \u00e9 envolver o cabinho<\/strong> das bananas com papel alum\u00ednio ou pl\u00e1stico filme. Como \u00e9 nessa regi\u00e3o que h\u00e1 maior emiss\u00e3o de etileno, o truque retarda o amadurecimento.<\/p>\n\n\n\n Tamb\u00e9m \u00e9 importante manter bananas afastadas de outras frutas como ma\u00e7\u00e3s e abacates<\/strong>, que produzem o mesmo g\u00e1s e aceleram o processo de amadurecimento.<\/p>\n\n\n\n Mesmo com todos os cuidados, \u00e9 normal que algumas bananas amadure\u00e7am rapidamente. Nesses casos, n\u00e3o jogue fora, aproveite-as em vitaminas, bolos ou muffins<\/strong>, j\u00e1 que a do\u00e7ura extra deixa as receitas ainda mais saborosas. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 congelar as frutas descascadas para usar em sobremesas geladas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Comprar um cacho de bananas e v\u00ea-lo escurecer r\u00e1pido demais \u00e9 um drama comum nas cozinhas brasileiras. O fruto, que deveria durar dias em sua vers\u00e3o amarela e doce, acaba ficando marrom e mole em pouco tempo. Mas com alguns cuidados simples, \u00e9 poss\u00edvel prolongar a vida \u00fatil das bananas e evitar o desperd\u00edcio. Por […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":3464,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[393],"class_list":["post-3460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-banana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3468,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3460\/revisions\/3468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Como armazenar corretamente<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Quando j\u00e1 est\u00e3o maduras demais<\/strong><\/h2>\n\n\n\n