{"id":3950,"date":"2025-10-03T09:34:45","date_gmt":"2025-10-03T12:34:45","guid":{"rendered":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/?p=3950"},"modified":"2025-10-03T09:36:29","modified_gmt":"2025-10-03T12:36:29","slug":"a-bebida-alcoolica-com-menos-risco-de-contaminacao-por-metanol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/a-bebida-alcoolica-com-menos-risco-de-contaminacao-por-metanol\/","title":{"rendered":"A bebida alco\u00f3lica com menos risco de contamina\u00e7\u00e3o por metanol"},"content":{"rendered":"\n

\u00c0 medida que o fim de semana se aproxima, cresce a preocupa\u00e7\u00e3o dos brasileiros em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 seguran\u00e7a das bebidas alco\u00f3licas. O surto de intoxica\u00e7\u00e3o por metanol, que j\u00e1 contabiliza 58 casos em S\u00e3o Paulo<\/strong>, gera inseguran\u00e7a sobre o consumo, especialmente ap\u00f3s a interna\u00e7\u00e3o do rapper Hungria, que havia feito um show no estado pouco antes de apresentar sintomas de envenenamento.<\/p>\n\n\n\n

Especialista recomenda cautela<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Em entrevista \u00e0 r\u00e1dio Itatiaia, o professor do curso de Gastronomia do Centro Universit\u00e1rio de Belo Horizonte (UniBH) e especialista em bebidas, Carlos Henrique de Faria Vasconcelos<\/strong>, orientou os consumidores a redobrarem os cuidados.<\/p>\n\n\n\n

Segundo ele, a regra principal \u00e9 optar por produtos de proced\u00eancia confi\u00e1vel<\/strong> e, sempre que poss\u00edvel, dar prefer\u00eancia \u00e0s bebidas enlatadas<\/strong>.\u201cOs produtos enlatados s\u00e3o menos preocupantes porque, uma vez aberta, a lata n\u00e3o pode ser reaproveitada. O risco de adultera\u00e7\u00e3o nesse formato \u00e9 menor, j\u00e1 que boa parte da fraude ocorre no reaproveitamento de garrafas\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n

O professor destacou ainda que as bebidas fermentadas<\/strong>, como cerveja e vinho, oferecem menor risco de contamina\u00e7\u00e3o<\/strong>, devido ao baixo teor alco\u00f3lico. J\u00e1 os destilados<\/strong>, como cacha\u00e7a, vodka, gin e whisky, s\u00e3o mais vulner\u00e1veis, pois o processo de produ\u00e7\u00e3o e o valor de mercado tornam a adultera\u00e7\u00e3o mais atrativa para criminosos.<\/p>\n\n\n\n

Por que o metanol \u00e9 usado na adultera\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Carlos Henrique esclareceu que o metanol pode at\u00e9 surgir naturalmente<\/strong> em processos de fermenta\u00e7\u00e3o, mas em quantidades \u00ednfimas e seguras. Quando ele aparece em n\u00edveis t\u00f3xicos, trata-se de adultera\u00e7\u00e3o ou falha grave na destila\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O motivo \u00e9 econ\u00f4mico, \u201cO metanol \u00e9 mais barato que outras mat\u00e9rias-primas. O contraventor age na clandestinidade, sabendo do risco, mas tamb\u00e9m do lucro elevado se n\u00e3o for descoberto\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

Ele comparou a pr\u00e1tica com a adultera\u00e7\u00e3o de combust\u00edveis:\u201c\u00c9 como abastecer o carro em um posto suspeito com gasolina barata, que pode estar misturada a solventes. S\u00f3 que, nesse caso, n\u00e3o \u00e9 uma m\u00e1quina que sofre as consequ\u00eancias, e sim um ser humano. E ingerir bebida adulterada pode ser fatal.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Situa\u00e7\u00e3o em S\u00e3o Paulo e Belo Horizonte<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De acordo com a Secretaria Estadual da Sa\u00fade de S\u00e3o Paulo<\/strong>, o n\u00famero de notifica\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 suspeita de intoxica\u00e7\u00e3o por metanol subiu de 45 para 52<\/strong> na manh\u00e3 desta quinta-feira (2). Os registros incluem casos e \u00f3bitos em investiga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Em Belo Horizonte<\/strong>, a prefeitura informou que o Centro de Informa\u00e7\u00f5es Estrat\u00e9gicas em Vigil\u00e2ncia em Sa\u00fade (CIEVS)<\/strong> n\u00e3o recebeu nenhuma notifica\u00e7\u00e3o sobre casos ou mortes relacionados ao consumo de metanol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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