Pode ser encontrado em padarias, lanchonetes e mesas de caf\u00e9 da manh\u00e3 por todo o Brasil, mas agora o mundo inteiro reconhece o seu sabor \u00fanico. <\/p>\n\n\n\n
O tradicional p\u00e3o de queijo conquistou o paladar global e foi eleito um dos melhores p\u00e3es do planeta, segundo o ranking internacional da plataforma gastron\u00f4mica TasteAtlas. A iguaria mineira alcan\u00e7ou o 9\u00ba lugar entre os 50 p\u00e3es mais bem avaliados do mundo, sendo o \u00fanico representante brasileiro na lista.<\/p>\n\n\n\n
Com casquinha dourada e miolo macio, o p\u00e3o de queijo \u00e9 um s\u00edmbolo da simplicidade e criatividade da culin\u00e1ria brasileira. Feito com polvilho derivado da mandioca \u2014 raiz que, em seu estado natural, cont\u00e9m subst\u00e2ncias t\u00f3xicas \u2014, o quitute \u00e9 resultado de uma engenhosidade ancestral: povos ind\u00edgenas aprenderam a tratar a mandioca para transform\u00e1-la em farinha segura e nutritiva. <\/p>\n\n\n\n
Anos depois, nas fazendas mineiras, essa base se uniu ao queijo curado e aos ovos, criando o petisco que hoje atravessa fronteiras.<\/p>\n\n\n\n
Na avalia\u00e7\u00e3o do TasteAtlas,<\/em> o p\u00e3o de queijo recebeu nota 4,3 de 5 pontos, ficando \u00e0 frente de receitas tradicionais da Europa e da Am\u00e9rica Latina. O topo do ranking foi ocupado pelo p\u00e3o naan com alho e manteiga, da \u00cdndia, que alcan\u00e7ou 4,5 pontos e liderou a lista ao lado de outras tr\u00eas especialidades indianas.<\/p>\n\n\n\n A escolha reflete n\u00e3o apenas o sabor, mas tamb\u00e9m o valor cultural e afetivo que cada p\u00e3o carrega. No caso do p\u00e3o de queijo, \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o perfeita entre textura, aroma e mem\u00f3ria afetiva que o transforma em um \u00edcone brasileiro \u2014 e agora, em um orgulho mundial.<\/p>\n\n\n\n De Minas para o mundo, ele continua sendo o mesmo: r\u00e1pido, f\u00e1cil de fazer e imposs\u00edvel de resistir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pode ser encontrado em padarias, lanchonetes e mesas de caf\u00e9 da manh\u00e3 por todo o Brasil, mas agora o mundo inteiro reconhece o seu sabor \u00fanico. O tradicional p\u00e3o de queijo conquistou o paladar global e foi eleito um dos melhores p\u00e3es do planeta, segundo o ranking internacional da plataforma gastron\u00f4mica TasteAtlas. A iguaria mineira […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6984"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6986,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6984\/revisions\/6986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tnh1.com.br\/variedades\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}