Quem \u00e9 o “motorista da rodada” sabe: vale comer ou beber de tudo, desde que n\u00e3o tenha \u00e1lcool, certo? Errado! Por mais surpreendente que seja, alguns alimentos e bebidas, aparentemente inofensivos, cont\u00e9m uma certa quantidade de \u00e1lcool que pode sim alterar o teste do temido baf\u00f4metro.<\/p>\n\n\n\n
Caso o teste d\u00ea alterado, a multa prevista para quem \u00e9 flagrado dirigindo sob influ\u00eancia de \u00e1lcool \u00e9 de R$ 2.934,70, al\u00e9m da suspens\u00e3o da CNH por 12 meses. Apesar da quantidade de \u00e1lcool destes alimentos n\u00e3o serem suficientemente altas a ponto de deixar algu\u00e9m embriagado, \u00e9 v\u00e1lido evit\u00e1-los antes de dirigir, ainda mais quando se sabe que vai ter uma blitz<\/em> no caminho.<\/p>\n\n\n\n No Brasil, s\u00e3o considerados n\u00e3o alco\u00f3licos os produtos com menos de 0,5% de \u00e1lcool por volume. Isso inclui bebidas como a cerveja zero \u00e1lcool e tamb\u00e9m alimentos comuns do dia a dia, que passam por fermenta\u00e7\u00e3o natural.<\/p>\n\n\n\n P\u00e3es, por exemplo, s\u00e3o feitos com ingredientes semelhantes aos da cerveja. Durante a fermenta\u00e7\u00e3o da massa, forma-se uma quantidade m\u00ednima de \u00e1lcool, que em grande parte evapora no forno. <\/p>\n\n\n\n Estudos antigos identificaram entre 0,04% e 1,9% de \u00e1lcool em diferentes tipos de p\u00e3o \u2014 os com longa fermenta\u00e7\u00e3o tendem a apresentar valores mais altos.<\/p>\n\n\n\n O mesmo acontece com sucos de frutas, como laranja, ma\u00e7\u00e3 e uva. Devido ao a\u00e7\u00facar natural, eles fermentam rapidamente e podem alcan\u00e7ar at\u00e9 0,5% de \u00e1lcool, ainda dentro do limite permitido. <\/p>\n\n\n\n Alguns estudos europeus encontraram concentra\u00e7\u00f5es discretas de etanol, mas insuficientes para causar qualquer efeito semelhante ao de bebidas alco\u00f3licas. At\u00e9 frutas maduras, como bananas com manchas, podem chegar a 0,5% de \u00e1lcool.<\/p>\n\n\n\n O alimento mais alco\u00f3lico da lista \u00e9 o molho de soja, que pode ter entre 1,5% e 2% de \u00e1lcool. Mesmo assim, seria necess\u00e1rio consumir uma quantidade muito grande para gerar qualquer altera\u00e7\u00e3o no organismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quem \u00e9 o “motorista da rodada” sabe: vale comer ou beber de tudo, desde que n\u00e3o tenha \u00e1lcool, certo? Errado! Por mais surpreendente que seja, alguns alimentos e bebidas, aparentemente inofensivos, cont\u00e9m uma certa quantidade de \u00e1lcool que pode sim alterar o teste do temido baf\u00f4metro. Caso o teste d\u00ea alterado, a multa prevista para […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7979,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7978"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7980,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7978\/revisions\/7980"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tnh1.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Quais alimentos t\u00eam \u00e1lcool \u2014 e por que eles n\u00e3o causam multa?<\/h2>\n\n\n\n