Veja as diferenças entre as bebidas e como cada uma pode influenciar na energia, concentração e bem-estar
Por Redação EdiCase
A dúvida de escolher entre café ou chá verde é cada vez mais comum entre pessoas que buscam mais disposição no dia a dia ou desejam reduzir o consumo de café sem abrir mão de uma bebida estimulante. Embora ambas contenham compostos capazes de aumentar o estado de alerta, elas apresentam características diferentes e podem produzir efeitos distintos no organismo.
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De acordo com Ana Caroline Fernandes Pereira, docente do curso de Nutrição da Unopar, não existe uma bebida universalmente melhor que a outra. “O café e o chá verde possuem substâncias bioativas que podem trazer benefícios à saúde quando consumidos de forma equilibrada. A escolha depende dos objetivos, da sensibilidade individual à cafeína e dos hábitos de cada pessoa”, explica.
Segundo a especialista, o café é conhecido pela concentração de cafeína, substância que estimula o sistema nervoso central e pode proporcionar sensação de disposição e aumento do estado de alerta. O chá verde, por sua vez, também contém cafeína, mas em menor quantidade, além de compostos antioxidantes, como as catequinas, e do aminoácido L-teanina, associado a um estado de relaxamento sem causar sonolência.
A seguir, Ana Caroline Fernandes Pereira explica algumas diferenças entre as bebidas:
Por apresentar maior quantidade de cafeína, o café tende a aumentar o estado de alerta de maneira mais intensa, sendo frequentemente consumido para reduzir a sensação de cansaço e melhorar a disposição momentânea.
Embora em menor quantidade, o chá verde possui cafeína suficiente para contribuir com a atenção e a disposição, além de oferecer outros compostos bioativos presentes naturalmente na planta Camellia sinensis.
Tanto o café quanto o chá verde apresentam substâncias com ação antioxidante, que ajudam a combater o estresse oxidativo no organismo quando inseridas em um padrão alimentar equilibrado.
Algumas pessoas podem ser mais sensíveis à cafeína e apresentar sintomas como agitação, desconforto gastrointestinal ou dificuldade para dormir, independentemente da bebida escolhida.
O consumo de bebidas com cafeína próximo ao horário de dormir pode interferir na qualidade do sono, especialmente em pessoas mais sensíveis ao estimulante.
Ana Caroline Fernandes Pereira explica que substituir o café pelo chá verde é uma possibilidade para quem busca diversificar os hábitos alimentares ou prefere uma bebida com menor teor de cafeína. No entanto, a troca não é uma regra e deve considerar as necessidades individuais.
“O mais importante é observar como cada bebida se encaixa na rotina e como o organismo responde ao consumo. Quando consumidos com moderação, tanto o café quanto o chá verde podem fazer parte de uma alimentação equilibrada”, conclui a docente.
Por Letícia Zuim Gonzalez
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