Por Nide Lins
Tempo de copa do mundo e do forró... Mas todo dia tem gente jogando bonito, camisa 10 de verdade, como é o caso Aparecida Sales, mais conhecida como Cida. Nesse mês de junho são poucas horas de sono, tudo para deixar nosso dia a dia mais saboroso com gosto de São João do milho cozido, bolo de pamonha, mungunzá, mas é a canjica e pamonha, os campeões de vendas. Na receita milho, leite de coco, açúcar e muito afeto. Gostou então vem comigo conhecer essa histórico que tem endereço certo, no canteiro da Unimed, e partir de R$ 5,00 tem milho novo e quentinho para felicidade. Encomendas pelo telefone: (82) 99910-8890. Das 16h às 20h
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Em junho o horário é especial de segunda a sábado, das 16h até acabar o estoque de gostosuras juninas. A, Cida transforma a rua da Unimed, no Farol, em uma verdadeira cozinha de festa. Toda semana, são cerca de 50 mãos de milho (cada uma com 50 espigas!) — o suficiente para preparar as tradições.
O bolo de milho, um dos queridinhos, não tem glúten nem lactose. Tem sabor de infância, textura leve e conquista quem busca sabor e memória. Tudo com preços acessíveis e aquele toque de verdade que só Cida sabe dar, a pernambucana mais alagoana que existe.
Cida é pernambucana da cidade de Panelas, ela se mudou para Maceió há mais de 20 anos, trazendo na mala as receitas que aprendeu trabalhando na agricultura e plantando milho. Do seu carinho saem, diariamente, milho cozido, canjica, pamonha e bolo de milho, tudo bem quentinho. Quem quiser provar esse pedacinho de memória, é só chegar no Farol, entre o Colégio Marista e a Unimed. Porque, com Cida, o São João nunca termina.
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