Arroz de tempero é a estrela do Espetinho do Samuel

Tem comidas que deixam saudade. Em uma de minhas viagens a Arapiraca, voltei ao Espetinho do Samuel (@espetinho_do_samuell) para matar a vontade de comer o famoso arroz de tempero com churrasquinho. É arretado! Mas o que é o arroz de tempero? Trata-se de uma tradição da cidade do Agreste alagoano: arroz cozido com cominho e caldo de galinha. Eu amo. E continua tão bom quanto da primeira vez que provei. Anote o endereço: Avenida Miguel Correia de Amorim, 1442, bairro Zélia Barbosa Rocha, em Arapiraca.

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Como funciona no Espetinho do Samuel? Nos espetinhos, o cliente escolhe dois acompanhamentos: cuscuz e vinagrete ou farofa de flocão e vinagrete. Quem quiser reforçar a refeição pode acrescentar arroz de tempero, a partir de R$ 8, e macaxeira, a partir de R$ 6.
Já as carnes grelhadas, servidas para duas pessoas, dão direito à escolha de dois acompanhamentos entre arroz de tempero, macaxeira, cuscuz e feijão-tropeiro.

Quem me apresentou o Espetinho do Samuel foi o jornalista Marcelo Amorim. Conheci, provei e digo logo: amei. Acreditem: tem freguês que vai ao boteco só para comer o arroz. Ele é a grande estrela da casa. Em média, são consumidos cinco quilos do grão por dia. Muita gente pede apenas o arroz, mas ele acompanha perfeitamente os espetinhos de frango, carne bovina, suíno e carneiro. O prato ainda vem com farofinha de cuscuz de milho flocão, vinagrete e macaxeira.

É bom demais. O Espetinho do Samuel é simples, tem comida boa e existe há  mais de 10 anos. A churrasqueira fica do lado de fora do boteco, enquanto as mesas ocupam a calçada, criando aquele clima descontraído que combina com uma cerveja bem gelada. Quem comanda o boteco é o casal Samuel Pedro e Quitéria. Antes de abrir o empreendimento, ele era marchante e ela, costureira. Samuel aprendeu sozinho a arte do churrasco, enquanto Quitéria sempre teve talento para a cozinha. Juntos, transformaram essa paixão em um dos endereços mais queridos de Arapiraca.

Espetinho do Samuel

Preço: espetinho a paritr de R$ 10,00 (com vinagrete e farofa);/ Arroz de tempero: R$8,00
de segunda a sexta-feira, das 16h à meia-noite. Telefone: (82) 99972-3649.

Avenida Miguel Correia de Amorim, 1442, no bairro Zélia Barbosa Rocha – Arapiraca