Por Nide Lins
Quem chega cedo ao Mercado do Artesanato já pode começar o dia com comida nordestina da boa. Na Feijoada do Aguiar (@feijoadadoaguiar), por R$ 25, o café da manhã dá direito a duas proteínas, escolhidas entre carne de boi guisada, frango, carneiro e a famosa carne de sol. Para acompanhar, entram em cena as nossas tradições: cuscuz, macaxeira, inhame e batata-doce. Para quem prefere algo mais simples, café com pão e queijo coalho sai por R$ 12. Na hora do almoço, por R$ 30, tem bufê livre e direito a duas proteínas — mas vale a regra de ouro: coloque no prato apenas o que realmente vai comer. Todos os dias, duas estrelas têm lugar garantido: feijoada e carne de sol.
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Para quem não resiste a um bom guisado, ainda aparecem carneiro, carne bovina e galinha, preparados com aquele tempero caseiro que faz toda a diferença. A feijoada à la carte custa R$ 40 para uma pessoa e R$ 70 para duas. E a porção é abençoada: chega generosa à mesa e dá até para compartilhar.
Agora, uma dica para quem, como eu, adora sarapatel: o do Aguiar é muito bem feito, com pedaços pequenos e tempero no ponto. Para mim, pede apenas farinha e pimenta. É só felicidade! Mas fique ligado: o sarapatel só entra em cena aos sábados.
Por trás de tanta comida boa está Luis Aguiar, pernambucano, figura simpática que chegou a Maceió há cerca de 40 anos para trabalhar no Polo, mas sempre carregou o gosto pela cozinha. A paixão virou negócio e já são 42 anos de história da Feijoada do Aguiar, hoje tocada com o auxílio luxuoso da esposa Maria Lourdes e dos filhos Luis e Rodrigo.
A Feijoada do Aguiar funciona de segunda a sábado, das 6h às 15h, no Mercado do Artesanato. É comida nordestina feita sem invenção, com tradição, fartura e muito apreço.
Feijoada do Aguiar
Café da manhã - R$ 25, o café da manhã dá direito a duas proteínas/ Bufê livre com duas proteínas - R$ 30,00 - Feijoada - R$ 40,00
De sábado a domingo das 6h às 15h
Mercado do Artesanato - Levada - Maceió
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