Festival Sabores de Alagoas reúne gastronomia, música e cultura na Praça Vera Arruda

Preparem o bucho, reúnam a família e os amigos, porque, de 20 a 23 de agosto, das 17h às 22h, é tempo de celebrar a nossa gastronomia! A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Alagoas (@abraselal) realiza, na Praça Vera Arruda, o Festival Sabores de Alagoas, com comidinhas por R$ 35 e sobremesas por R$ 25. Além das delícias, o festival terá música ao vivo, bebidas e a presença do nosso artesanato, em uma atmosfera que celebra os sabores, os aromas e a cultura de Alagoas.
Veja quem participa do Festival Sabores de Alagoas e o que vai servir:

Prato Feito – Aqui Você Come Tudo

Uma delicada base de massa artesanal recebe fusilli envolvido em cremoso molho de queijos, camarões salteados, flor de charque crocante e chips de batata-doce. Uma combinação de sabores e texturas que celebra o encontro entre o mar e o sertão. E aqui até o prato é para comer!

Bolo sem Glúten Maria Quilombola

Bolo sem glúten sabor chocolate 50%, servido com sorvete de tapioca e cobertura de melaço.

Divino Maravilhoso

Croissant amanteigado com geleia de abacaxi e pimenta, folhas de rúcula e carne de sol desfiada.

Picanha de Cordeiro

Suculenta picanha de cordeiro acompanhada de cuscuz de milho e vinagrete fresquinho.

Choripan

Burger de linguiça da casa preparada na brasa, queijo provolone, maionese de chimichurri e vinagrete no pão francês.

Dry Matuto

Sanduíche de carne de sol Angus com mix de queijo coalho e queijo manteiga do sertão, crispy de torresmo e ketchup picante de goiabada.

Torresmo de Rolo

Barriga ou panceta suína temperada, enrolada, amarrada e assada antes de ser frita.

Empolgação

Pão pita artesanal feito com azeite e especiarias, acompanhado de alface, tomate, batata, frango empanado e molho de alho. Tudo artesanal.

La Empanada Cordero

Tradicional empanada argentina assada ao forno, com massa bem fininha, recheada com pernil de cordeiro refogado ao vinho tinto, legumes e especiarias. Acompanha geleia artesanal de pimenta da casa.

Panqueca Pro

Massa leve, sem farinha de trigo e sem lácteos, rica em proteína natural, recheada com carne de sol desfiada e suculenta e cebolas caramelizadas. Para finalizar, creme artesanal de macaxeira enriquecido com bacon triturado.

Arroz de Polvo

Arroz cremoso com polvo e verduras.

Camarão Massa

Camarão temperado e empanado na farinha panko, servido com molho de acerola.

Casquinha de Siri

Filé de siri temperado e gratinado com parmesão.

Joelho de Porco

Preparado com técnicas tradicionais de cocção e defumação, apresenta textura extremamente macia, sabor marcante e aroma inconfundível. Uma opção generosa para quem aprecia carne suína.

Iscas de frango crocantes sobre uma cama de purê de macaxeira, acompanhadas de barbecue artesanal de goiabada.

Pizza com Calabresa e Bacon

Mussarela, molho de tomate artesanal, calabresa fatiada, bacon em tiras e cream cheese.

Pizza Amostrada

Massa artesanal, molho de tomate, galinha caipira desfiada, bacon, requeijão cremoso e barbecue.

Carneiro Guisado com Farofa de Cuscuz

Carneiro guisado acompanhado de farofa de cuscuz e fava.

Rota Burguer Festival

Pão brioche fofinho, pulled pork cozido lentamente e finalizado com barbecue artesanal, burger e queijo muçarela gratinado.

Pão levemente tostado, recheado com camarões selados, pesto alagoano de coentro e castanha-de-caju, queijo maçaricado e raspas de limão.

Sports Burguer

Pão brioche, hambúrguer de carne de sol de 180 g, cheddar fatiado, farofa crocante de bacon e maionese defumada.

Carne de Sol Alagoana

Crepe crocante recheado com uma cama de requeijão, carne de sol desfiada e fatias de queijo coalho assado. Acompanha barbecue artesanal de goiabada.

Milagre Alagoano

Massa de crepe fininha e crocante recheada com Nutella, polvilhada com coco fresco levemente dourado e finalizada com sorvete de tapioca e mais coco.

Sorvete Tailandês – Cocada Alagoana

Sorvete de cocada alagoana preparado na chapa.

Picolé Dois Buracos de cocada alagoana com recheio.