Mahr celebra dois anos com dois dias de festa

Como uma onda, o Mahr é sempre bom! E para comemorar dois anos de vida, o restaurante especializado em pescados preparou um festão em dose dupla, nos dias 13 e 14 de novembro, na Jatiúca, em Maceió. Vai ter encontro de chefs, mistura de sabores de Alagoas e da Bahia, perfume de dendê, samba no pé e muita comida boa no prato! Na sexta-feira (13), o Mahr abre as comemorações com um jantar especial que promete colocar Alagoas e Bahia na mesma mesa. Os convidados são os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem, da Bahia, que vão dividir a cozinha com Roger Lima, chef consultor do Mahr, e Rafael Benamor, chef da casa. Imagine só essa mistura: o dendê baiano encontrando os pescados alagoanos, com técnicas, criatividade e aquele tempero que desperta os sentidos. No sábado (14), a festa sai do salão e ganha a rua, com samba, comidinhas e muita animação. Gostou? Então vem comigo conhecer os sabores dessa celebração. Afinal, dois anos de restaurante merecem uma festa daquelas na R. Industrial Breno Lins Cansanção, 49 – Jatiúca, Maceió

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Sexta-feira jantar com chefs com seis etapas: R$ 350,00 por pessoa.

Sábado festa do Mahr na rua: R$ 100,00 ´por pessoa (ingresso da festa com samba, comidas e bebidas a parte) - Reservas pelo telefone: 82 98832-0194

Sexta-feira: Bahia e Alagoas no mesmo prato

A experiência começa com três snacks que já anunciam a criatividade da noite. Fabrício Lemos traz um pedacinho da Bahia com seu abarajé, acompanhado de vatapá e vinagrete verde. Rafael Benamor aposta na delicadeza da espuma de couve-flor tostada na brasa com peixe também preparado na brasa. Já Roger Lima apresenta um niguiri de atum exportação, trazendo a influência oriental para esse encontro de sabores.

Nas entradas, a viagem gastronômica continua. Roger Lima prepara um crudo de peixe branco com salsa de umeboshi e shiso, azeite de capim-limão, crocante de alga e flor de sal da Islândia. Uma combinação que passeia entre acidez, frescor e textura. O chef May entra em cena com um brioche recheado de camarões braseados e cogumelos. Já imaginou essa delícia?

Fabrício Lemos apresenta um ravioli aberto de crustáceos, acompanhado de espuma de moqueca e caldo de mariscos. É o sabor do mar com aquele toque de dendê que tem a cara da Bahia. Rafael Benamor, por sua vez, aposta no atum selado na brasa com arroz frito de pato, uma combinação que une a força do pescado à intensidade de sabores da ave. Para encerrar a noite, a chef confeiteira Lisiane Arouca apresenta Texturas de Tangerina, sobremesa que explora diferentes possibilidades da fruta, numa brincadeira entre sabores, aromas e sensações. É um jantar que promete ir além da boa comida: uma verdadeira conversa entre cozinhas, culturas e ingredientes, com o mar de Alagoas encontrando a alma da Bahia.

Sábado: samba no pé e comidinhas na rua!

E quem disse que aniversário de restaurante precisa ficar entre quatro paredes? No sábado (14), o Mahr leva a comemoração para a rua, com samba, alegria e um cardápio de comidinhas para acompanhar a festa. A proposta é simples e deliciosa: reunir amigos, brindar os dois anos da casa e aproveitar uma boa comida ao som de música brasileira.mE olha que o cardápio está caprichado!Entre as opções estão onigiri de peixe do dia, arroz caiçara, ceviche, croqueta de chambaril, croqueta de peixe, caldinho de camarão e camarão na brasa.Tem mais! Peixe na brasa com purê de banana, servido como petisco, chorizo e batata frita também entram na festa. Para adoçar a comemoração, picolés completam o cardápio.

Sob o comando do chef Rafael Benamor e de seu sócio Renato Paes, o Mahr chega aos dois anos celebrando uma cozinha que tem o mar como inspiração. Os pescados ganham protagonismo em receitas que valorizam os ingredientes, exploram diferentes técnicas e surpreendem com combinações criativas.E nada melhor do que comemorar essa trajetória reunindo talentos da gastronomia, amigos e clientes em dois dias de festa. Gostou? Então vem comigo celebrar os dois anos do Mahr. Afinal, comida boa, música e encontros felizes são ingredientes que combinam demais!