Por Nide Lins
O pudim de café da Rose, do Sá Menina (@sameninarestaurante), é meu xodó. Mas confesso que os pães da Padoca do Silvio também mexem com meu coração, especialmente o de gorgonzola com nozes.E tem novidade boa saindo do forno! Prestes a completar 26 anos, o Sá Menina abriu uma janelinha especialmente para a venda dos pães de fermentação natural da Padoca. Ela funciona de segunda a sábado, das 17h às 20h. Gostou? Então bora conhecer essa história.
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Na Padoca do Sá, a fornada da tarde tem sabor de surpresa. Nunca é exatamente igual à anterior, e talvez esteja aí uma das graças de chegar à janelinha e descobrir o que acabou de sair do forno. Tem pão de queijo mineiro, baguete, brioche, integral, multigrãos e outras receitas que mudam ao longo da semana.
Geralmente, quatro tipos de pães compõem a fornada de cada tarde. No começo da semana, a seleção é mais enxuta, mas, à medida que o fim de semana se aproxima, a janelinha fica ainda mais irresistível. É quando entram em cena as doçuras, como a babka de chocolate e a cuca, deixando no ar aquele perfume de pão quentinho que faz qualquer dieta perder a discussão.
Agora, preciso falar de um dos meus xodós: o pão de gorgonzola com nozes. É um espetáculo de tão bom! Confesso que, no começo, olhava para ele meio atravessada. Foi só dar a primeira mordida para mudar completamente de opinião. Hoje, toda vez que vou ao café da manhã do Sá Menina, ele está entre os escolhidos — junto com outro queridinho, o pãozinho de batata com queijo coalho.
E o melhor: não é preciso esperar o café da manhã para provar essas delícias. Agora, os pães ganharam uma janelinha de venda e podem seguir direto da fornada para o doce lar de segunda a sábado.
Os preços também variam de acordo com cada pão: começam em R$ 3,50, a unidade do pão de queijo mineiro, e chegam a R$ 30, no caso da cuca. Há ainda pães especiais, com valores diferenciados, preparados somente por encomenda. É pão quentinho, fermentação natural e aquele perfume irresistível que escapa do forno e já funciona como convite: chegou a hora de passar na janelinha do Sá Menina.
📍 Padoca do Sá Menina - De segunda a sábado, das 17h às 20h
Avenida Desembargador Valente Lima, 180 – Jatiúca 📞 Telefone: (82) 98854-5824
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