Prepare o apetite: dia 22 tem empanada de ossobuco no Dia de Mercado da Caatinga Rocks!

No dia 22 de agosto, o Mercado das Artes 31 (@mercadodasartes31) ganha sabores, música e muito sabor com mais uma edição do Dia de Mercado na Caatinga Rocks (@tocadocalangogastrobar). Das 12h às 18h, o chef Boris Guimbard assume a cozinha com um cardápio especial preparado para comer sem cerimônia, enquanto o DJ Goodson cuida da discotagem.E o Dia de Mercado não para na cozinha de Boris. As ostras da Ostrês chegam fresquinhas, o Café Informal garante o café quentinho e a Caatinga Rocks entra com o chope gelado para acompanhar a tarde. Preços das comidinhas do chef Boris: R$ 25,00

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Boris entra em cena com três criações. O sanduíche de fraldinha leva a carne marinada na mostarda, fatias de tomate e o próprio molho da fraldinha, daqueles que pedem pão para aproveitar até a última gota. Tem também empanadas de ossobuco, recheadas com a carne cozida com legumes e acompanhadas de molho de pimenta. Para completar, o chef prepara dadinho de torresmo, feito com macaxeira, recheado com queijo e torresmo e servido com maionese de alho. Crocante, cremoso e com sotaque bem nordestino.

Na vitrine, o encontro também valoriza o trabalho artesanal: estarão por lá os óculos de madeira da Nord e as facas artesanais do Pieri. É comida, música, bebida, design e artesanato reunidos em uma tarde para circular pelo mercado, provar sabores e encontrar gente.

Dia de Mercado na Caatinga Rocks – Mercado das Artes 31 - Av. Cícero Toledo 31, Jaraguá.
22 de agosto | 12h às 18h
Na cozinha: chef Boris Guimbard
Na discotagem: DJ Goodson