Quebra-queixo, o doce da minha infância!

Minha infância foi vivida num sítio, no bairro de Mangabeiras, em Maceió. Naquele tempo, as ruas ainda eram de terra, e um grito anunciava a felicidade: “Olha o quebra-queixo!” Era uma alegria danada! E hoje, prestes a completar 64 anos, esse doce feito à base de coco e açúcar continua despertando minhas mais doces lembranças afetivas.

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E quer saber? Meu quebra-queixo predileto é o do seu Açucena! Uma delícia que tem gostinho de infância e de saudade! Então, anota essa dica saborosa: seu Açucena vende seu quebra-queixo em frente ao Ginásio Esportivo, no Jacintinho, de segunda a sábado, das 13h às 17h. Cada fatia custa R$ 5,00. Mas, por trás de cada pedaço dessa doçura, existe uma história que merece ser contada. Vamos conhecer quem mantém vivo esse sabor da minha infância?

Aos 82 anos, a rotina do seu Açunena é acordar cedo, ir até o mercado do Jacintinho comprar os ingredientes, e depois de um bom café ele inicia o saber e fazer da tradição. Primeiro rala os cocos, prepara o fogo à lenha, mas seu maior xodó é o tacho de cobre, onde mistura o coco ralado e açúcar até conseguir o ponto certo do doce.  Como mora no Jacintinho, agora está mais tranquilo e trabalhando pertinho de sua casa. Com o doce pronto, às 12h30, Açucena coloca o tabuleiro na cabeça e segue seu destino. No trajeto até o Ginásio já vai vendendo pelas ruas, por volta das 13h ele já chegou à avenida Mais movimentada do bairro.

Ginásio Esportivo, no Jacintinho, de segunda a sábado, das 13h às 17h. Cada fatia custa R$ 5,00.Telefone para encomendar: 82 98813-6945 (Silvania, filha do Açucena)