Se tem uma coisa que a chef Rose Moreno (@chef_rose_patissiere), do Sá Menina (@sameninarestaurante), sabe fazer é caprichar nos quitutes juninos! Os bolos de milho, de massa puba e de milho com goiabada já conquistaram meu coração — mas o pé-de-moleque cremoso... Ah, esse é pra São João, São Pedro e Santo Antônio comerem rezando!
Pé-de-moleque
E não para por aí. Tem também canjica, arroz doce, mungunzá, bolo de paçoca com amendoim, queijadona, milho cozido, bolo de queijo, brioche de goiabada, rosca de paçoca, rosca de coco… É uma explosão de sabores, memórias e doçura no mês mais arretado do ano!
Bolo de Paçoca
Além da tradição nordestina, a chef — que tem no currículo uma temporada como confeiteira na França — trouxe um toque especial: a Queijadona do Rei, uma releitura da clássica queijadinha feita com queijo do reino. É bom, não. É pra se amostrar, visse!
Bolo de macaxeira caramelizada
A paulista de coração alagoano é confeiteira de mão cheia. Seus bolinhos juninos são puro amor:O de fuba com goiabada é super cremoso, o de massa puba desmancha no céu da boca, o de milho tem aquela casquinha crocante por fora e maciez por dentro que a gente respeita. Se joga no São João do Sá Menina. É tradição, afeto e sabor no prato!
Nesse mês de junho é tempo de São João! Todo dia tem bolo junino: de milho, macaxeira, massa puba, paçoca... E até o final do mês, não vai faltar pamonha, canjica, arroz doce e mungunzá – quentinhos, feitos com carinho e com aquele sabor que mora no coração. Tudo isso tem espaço cativo no Sá Menina! E já sabe, né? A Rose tá aceitando encomendas. Bora garantir o seu?
Bolo de massa puba
Rota: Sá Menina
Comidas juninas a partir de R$10,00/ Almoço todos os dias (preço por quilo - 99,90)/ café da manhã nos dias de domingo: 82,90 (por quilo)/ das 7h às 10h
Avenida Desembargador Valente Lima, 180 – Jatiúca/ Telefone: (82) 98876-2389
Queijadona em fatia
