Opções têm menos açúcar, menos sódio e menos gordura, e são ideais para hipertensos, diabéticos e para quem busca uma alimentação equilibrada
Por Redação TNH1
O São João pode ser celebrado de forma saudável, permitindo que pessoas com hipertensão e diabetes desfrutem das tradições juninas sem comprometer a saúde. A adaptação de receitas tradicionais com ingredientes mais leves e o uso da Air Fryer tornam essa experiência possível.
Receitas como bolo de milho fit, pamonha saudável e chips de macaxeira oferecem alternativas com menos açúcar e gordura, preservando o sabor característico das festividades. Essas opções são ideais para quem busca manter hábitos alimentares equilibrados durante as celebrações.
Dicas para hipertensos e diabéticos incluem o uso de adoçantes culinários, a redução do sal e a escolha de ervas naturais para temperar. Além disso, é recomendado evitar produtos ultraprocessados e controlar as porções, garantindo uma festividade saudável e prazerosa.
O São João é tempo de celebrar com muita música, dança e, claro, comida boa. Mas quem convive com hipertensão, diabetes ou simplesmente deseja manter hábitos mais saudáveis não precisa abrir mão dos sabores típicos da época.
LEIA TAMBÉM
Com pequenas adaptações nos ingredientes e no modo de preparo, é possível transformar receitas tradicionais em versões mais leves, sem perder o sabor que faz sucesso nas festas juninas.
A Air Fryer surge como uma grande aliada nesse processo, reduzindo a necessidade de óleo e tornando o preparo mais prático.
Confira cinco receitas juninas saudáveis para preparar em casa e aproveitar o melhor do São João com equilíbrio.
1. Bolo de milho fit na Air Fryer
Uma versão mais leve do clássico bolo de milho, sem farinha de trigo e sem açúcar refinado.
Ingredientes
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último. Despeje a massa em uma forma pequena que caiba na cesta da Air Fryer, previamente untada com óleo de coco.
Asse a 160°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
2. Pamonha saudável
Feita com milho natural e adoçante culinário, essa versão dispensa o leite condensado e reduz a quantidade de açúcar.
Ingredientes
Modo de preparo
Retire os grãos das espigas e bata no liquidificador com o leite. Se desejar uma textura mais lisa, coe a mistura.
Acrescente o adoçante e uma pitada de sal. Distribua a massa nas palhas de milho, amarre bem e leve à Air Fryer a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos.
3. Chips de macaxeira na Air Fryer
Uma alternativa crocante aos salgadinhos industrializados, com menos sódio e gordura.
Ingredientes
Modo de preparo
Descasque a macaxeira e corte em fatias bem finas. Tempere com azeite e os temperos escolhidos.
Distribua as fatias na cesta da Air Fryer sem sobrepor e asse a 180°C por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
4. Milho assado na Air Fryer
Uma forma simples e saborosa de consumir um dos alimentos mais tradicionais do período junino.
Ingredientes
Modo de preparo
Corte as espigas em pedaços menores. Pincele o azeite e tempere com ervas e pouco sal.
Leve à Air Fryer a 180°C por cerca de 15 minutos, virando os pedaços na metade do preparo. Se desejar, finalize com queijo ralado light.
5. Cocada fit na Air Fryer
Uma sobremesa típica com menos açúcar, mas mantendo o sabor característico do coco.
Ingredientes
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma massa úmida e homogênea.
Modele pequenas porções com auxílio de uma colher e acomode-as na cesta da Air Fryer. Asse a 160°C por 10 a 12 minutos ou até dourarem levemente.
Dicas para hipertensos e diabéticos no São João
Com criatividade e ingredientes simples, é possível aproveitar as delícias do São João sem abrir mão dos cuidados com a saúde.
Gostou? Compartilhe
LEIA MAIS
+Lidas
